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노란장미

중화풍 계란새우볶음밥 만드는법~ 냉파요리 주말점심메뉴

냉장고 채소 이것저것 넣고 계란볶음밥 만들었어요~ 아주 작은 새우도 몇마리 들어있는 중화풍 아니 중국집 볶음밥 스타일이라는~ㅋ 어릴적 엄마들은 찬밥 있을 때 집에 있는 재료로 만만하게 해주던 볶음밥이라죠~
30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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알새우 중국집 볶음밥 스타일에 맞는 작은 새우 저번 짜장 만든다고 남편이 이거면 된다고 우겨 사온 작은새우 익으면 어디 있는지 잘 모르는 싸이즈~ 이제는 왜 이걸 샀지? 하네요~ㅎ

찬기

마늘은 저미고~다진마늘 사용해도 됩니다. 대파 파란 쪽으로 송송 썰고~

도마 , 조리용나이프

냉장고에 있던 채소들 총출동~ 팽이버섯,양파,당근, 파프리카 이줄가리~ 굵게 다져놓고~ 당근은 채썰어 숭덩숭덩~
팬에 기름 넉넉히 두르고 마늘, 파 넣고 달달~

궁중팬 , 조리용스푼

파,마늘기름 나오면 계란 넣고 스크램블 만들어 80% 만 익혀서 내놔요~ 파볶아 내놓고 계란 익혀 내놓으면 깔끔해요~ 전 그냥 한꺼번에~
남은 기름에 채소 넣고 달달~새우도 넣고 달달~
불끄고 밥 넣고 볶아요~ 불켜고 볶다보면 타기쉬워요~잘 볶아지면 불켜고 팬 가장자리로 간장 넣고 굴소스 넣고 섞어요~ 간장이 살짝 눌어야 불맛도 나고 맛나거든요~간보고~ 싱거우면 소금을 더 넣어요~ 굴소스가 짜니까 전 조금만 사용하거든요~
파프리카 넣고
내놓은 계란스크램블 넣고 잘 섞어줘요~
후추,통깨, 참기름으로 마무리~ 하려다가 불맛을 내보려구요~

토치

그릇에 볶음밥 담아 접시 덮어 뒤집어 담아요~ 쪽파,통깨 조금더 올렸어요~계란볶음밥 완성~ 중국집 볶음밥 같나요?ㅎ

파스타볼

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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