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요리하는쮸네

스팸 감자볶음 간장 감자조림 레시피

감칠맛 끝판왕 스팸 감자볶음 레시피 확인하세요 :)
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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감자를 포함한 모든 재료는 비슷한 크기로 깍둑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

감자는 깍둑 썰어서 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 헹구어 전분 성분을 제거하세요.

믹싱볼 , 채반

스팸도 적당한 크기로 썰어주시고요.
흑설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼, 진간장 2스푼,
굴소스 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 물 200ml를 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

냄비에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶아주세요.

냄비

마늘이 노릇노릇해지면 감자와 양파를 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
스팸을 넣어 한 번 더 가볍게 볶아주세요.
만들어 놓은 양념을 넣고 센 불에 끓여주세요.
센 불에 끓으면 뚜껑을 닫고 7~8분 동안 끓여서 감자를 완전히 익혀주면 돼요~*
감자가 알맞게 익으면 뚜껑을 열고 중불로 줄인 뒤 양념을 끼얹어가며 적당히 자작하게 졸여주세요.
대파, 홍고추, 청양고추를 넣은 다음 잘 어우러지게 2~3분 정도 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더하세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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