개운한 북어 해장국 황탯국 끓이기 황태 효능

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개운한 북어 해장국 황탯국 끓이기 황태 효능

북어에는 양질의 아미노산 (메티오닌) 외에 아스파트산, 글루참산, 글리신, 아스파라긴산 등이 함께 들어 있어서 숙취해소와 피로회복에 많은 도움을 주며 알코올 성분을 해독함으로써 간의 부담을 덜어줍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

북어채
50g 구매
무
250g 구매
참기름
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
새우젓
1작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
2큰술 구매
치킨 파우더
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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요리스푼
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국자
구매
대접
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노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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황태채를 준비해 주세요.

북어채는 찬물에 살짝 헹궈준 후 물기를 꼭 짜주세요.

가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2~3cm 크기로 잘랐습니다.

볼 , 주방가위

무는 가로 세로 2~3cm 정도로 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 1/3 모를 깍둑썰기로 썰어주세요

대파도 송송 썰어서 준비해 주세요.

황태해장국 끓이는 방법 냄비에 참기름 2 큰 술을 넣어주세요.

중불

불은 중불로 해주시고 참기름에 30초 정도 달달 볶아주세요.

물 250cc를 넣고

물 250cc를 넣고 썰어둔 무를 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 센 불에 7분간 끓어주세요.

무가 반 정도 익고 뽀얀 국물이 잘 우러났습니다. 물 500cc를 부어주세요.

국물이 끓기 시작하면 소금 1 작은 술을 넣어 밑간을 맞춘 후

썰어둔 두부를 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 센불에 5분간 끓여주세요. 무가 완전히 푹 익을 때까지 끓여주세요.

뚜껑을 열고 다진 마늘 1 큰 술과

대파를 넣어주세요.

새우젓과

후춧가루를 넣어 마지막 간을 맞춰주세요.

치킨 파우더를 1 작은 술 넣어 감칠맛을 내주세요.

: 고단백 저 칼로리 식품으로 해장국으로 추천드려요.

황탯국 관련 상품

등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-13

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#해장국 #맑은해장국 #북어국 #황태해장국

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