빨간콩나물무침 레시피 이금기 고추마늘소스 활용 요리

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나봄수니

빨간콩나물무침 레시피 이금기 고추마늘소스 활용 요리

얼마 전에 어묵 볶음을 고추마늘소스로 해 먹은 적이 있어서 콩나물 무침도 해 먹으면 좋겠다는 생각에 해 먹게 된 레시피 랍니다. ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
고추마늘소스
3큰술 구매
양파 65g
1/2개 구매
참기름
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[콩나물 삶기]

물
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
전기포트
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

콩나물을 깨끗이 씻어 주세요.

스텐트레이

깨끗이 씻은 콩나물은 프라이팬에 가운데를 비워서 넣어 주고 가운데에 물 1컵(250ml)을 부어 뚜껑을 덮고 강불로 3분 30초 동안 삶아주세요.

프라이팬 , 전기포트

과일바구니 물빠짐 스텐채반 소쿠리 야채 원형바구니 3종세트

삶은 콩나물은 체반에 넣고 바로 찬물에 헹구어 물기를 제거 해 주세요.

물기를 제거한 콩나물은 믹싱볼에 양파와 이금기 고추마늘소스, 참기름, 참치액젓, 깨소금 통깨를 넣어 버무려 주시면 돼요.

믹싱볼 , 위생장갑 , 완성접시

: 콩나물 삶을 때 뚜껑을 덮고 강불로 3분 30초 동안 삶아 준 후에 찬물에 바로 헹구어주셔야 아삭하게 드실 수가 있어요.

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-14

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