Name: 한끼 만들기 우삼겹 덮밥으로 한끼 해결 끝~!
Ingredients: 우삼겹 250g; 양파 1/2; 파 1줌; 깨소금; 진간장 2큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 2큰술

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1,006

츄츄맘

한끼 만들기 우삼겹 덮밥으로 한끼 해결 끝~!

아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
250g 구매
양파
1/2 구매
파
1줌 구매
깨소금
구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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볶음팬
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요리스푼
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키친타올
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요리젓가락
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토치
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

덮밥에 들어가는 야채는 얄게 채썰어주세요~ 매콤한거 좋아하시는 분들은 청양고추도 얇게 채 썰어 넣어 주시면 좋습니다^^

도마 , 조리용나이프

덮밥의 핵심은 바로 소스죠? 소스 만들어 볼게요~ 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 2큰술 넣어 잘 섞으면 끝!

볼 , 숟가락

우삼겹은 팬에 아무것도 두르지 않고 넣어서 볶아주세요~ 기름이 충분히 나올 때까지 볶아준 후~

볶음팬 , 요리스푼

너무 많은 기름은 덮밥을 느끼하게 만드니, 기름 1큰술 정도만 남겨놓고 키친타올로 제거해 주세요~

키친타올 , 요리젓가락

그리고 채썰은 양파와 미리 만들어 놓았던 양념장을 넣고 볶아주세요~ 양파가 투명해지기 시작할 때,

파와 청양고추를 넣어줍니다. 또 가볍게 볶아주고~!

이건 선택사항이지만~ 토치로 고기 그을리기! 이 작업을 하면 불맛 제대로 낼 수 있죠~~

토치

잘 볶아진 우삼겹은 밥 위에 그대로 담아주면 끝이에요~ 마지막 마무리로 깨소금까지 솔솔 뿌려주면 끝~

완성접시

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등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

포토 리뷰 1

요리 후기 1

두남매아빠 2024-02-15 19:50:45

믿고 만들수있는 츄츄맘님 감사합니다. 오늘도 정말 맛있는 한끼 만들었습니다. 아이들이 진짜 맛있다고 간도 딱맞고 너무 잘먹네요. 감사합니다. 전 규동처럼 노른자 하나 올리고 챔기름 살짝 뿌려줬습니다.

#우삼겹덮밥

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