고소한 감칠맛이 좋은 시금치두부무침 만들기

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요리하는쮸네

고소한 감칠맛이 좋은 시금치두부무침 만들기

씹을수록 입안 가득 고소함이 가득 퍼지는 건강한 반찬 시금치두부무침 만들어 볼게요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
두부
1/2모 구매

[시금치 데치기]

소금
1/2스푼 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 시든 부분을 제거하고 뿌리를 잘라 분리해 주세요.

뿌리까지 드실 경우 칼로 긁은 뒤 4등분 해서 사용하세요.

물에 담가 흙이 안 나올 때까지 여러 번 흔들어서 세척하세요.

믹싱볼 , 채반

생각보다 숨은 흙이 많이 때문에 꼼꼼하게 세척하셔야 해요.

물이 끓으면 소금 1/2스푼과 시금치를 넣고 골고루 뒤집어가며 1분 이내로 데쳐주세요.

냄비 , 요리스푼

너오 오래 삶으면 물러지므로 데치는 시간 꼭 체크하세요.

데친 시금치는 재빨리 건져서 흐르는 물에 헹구어 열기를 빼고 물기를 꼭 짜서 적당하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 기름을 두르지 않은 팬에 볶아서 수분을 날려주세요.

프라이팬 , 요리스푼

면보에 물기를 짜서 사용해도 좋아요. 편한 방법으로~

두부를 한 김 식힌 뒤 데친 시금치와 함께 볼에 담아주세요.

국간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 으깬 통깨 1스푼을 넣고 골고루 잘 무쳐주세요.

두부가 뭉치지 않게 잘 무쳐주는 것이 포인트~!!

고소한 풍미가 식욕을 자극하는 시금치두부무침 완성이에요.

시금치두부무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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