Name: 날씨가 쌀쌀한 날 먹으면 속이 편하고 든든한 황태콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태채; 무우; 콩나물; 대파; 생수 1.5L; 다진마늘 1스푼; 참치액젓 3스푼

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날씨가 쌀쌀한 날 먹으면 속이 편하고 든든한 황태콩나물국

기온이 내려가서 뜨끈한 국물이 생각날때 황태국을 먹으면 아주 좋아요 무와 콩나물을 넣으면 더 시원해지고 소화도 잘되고 숙취 해소에도 아주 좋아요 쌀쌀한날 밥과 함께 든든하게 한 그릇 드셔 보세요 아주 국물이 시원 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
참치액젓
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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주방가위
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감자칼
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도마
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노하우

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조리순서Steps

황태채를 준비합니다

황태채 100g을 물에 불려줍니다 넉넉하게 30분이상 불려주면 좋아요 황태채 불린물은 버리지 않고 사용합니다

불린황태채를 먹기좋게 잘라줍니다

무우 껍질을 필러로 벗겨줍니다

무우 200g을 얄팍하게 썰어 줍니다

콩나물 100g을 씻어서 준비합니다

황태채,무우 마늘 1스푼,참기름을 넣어서 달달볶아줍니다

냄비 , 요리스푼

황태채를 불린 물을 붓고 생수를 넣어서 끓여 줍니다 국물은 1,5L정도가 되게 합니다

무가 투명 해 질때 까지팔팔 끓을때 까지 끓여 줍니다

콩나물을 넣고 헌 소끔 끓여 주세요

간은 국간장이나 참치액젓,소금으로 조절합니다

거품을걷어냅니다

마지막에 대파를 넣어 마무리 합니다 컬칼한맛을 원한다면 청영고추를 넣어 주세요

속이 시원한 황태콩나물국 완성입니다

국자 , 대접

: ❤ 황태불린 물은 버리지않고 국물로 사용합니다

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등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2024-01-21

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#황태국 #황태콩나물국 #쌀쌀날생각나는국 #해장국 #콩나물국

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