꽃빵 부추 파프리카 잡채 만들기

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쿡쿡마미

꽃빵 부추 파프리카 잡채 만들기

간단한 재료로 특별한 음식을 만들기에 좋은 꽃빵요리입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

꽃빵
7개 구매

[부재료]

[양념장재료]

굴 소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
삼발이
구매
찜기용시트
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파프리카는 꼭지와 끝부분을 잘라낸 후 얇게 채를 썰어주세요.

파프리카

도마 , 조리용나이프

손질한 부추는 파프리카와 비슷한 크기로 잘라주세요.

부추

양파 반 개도 얇게 채 썰어 준비해 주세요.

양파 반 개

불린 목이버섯이 있어서 적당한 크기로 잘라서 준비했어요.

불린 목이버섯 약간

댜양한 버섯류를 준비하셔도 좋아요. ex) 팽이버섯, 새송이 버섯, 표고버섯

잡채용 돼지고기 100g에 간장 1t와

잡채용 돼지고기 100g, 간장 1t

후춧가루는 약간 뿌려주세요

후춧가루 약간

참기름을 조금 넣고

참기름 조금

조물 조물 무쳐 밑간을 해두세요.

돼지고기가 싱겁지 않도록 꼭 밑간을 해주세요.

부드럽게 꽃빵 찌는 방법 냄비에 물 1컵을 붓고 찜기 채반을 올려주세요. 꽃빵을 채반에 올린 후 8분간 쪄주세요.

꽃빵

냄비 , 삼발이 , 찜기용시트

8분간 쪄주면 폭신폭신하고 부드러운 꽃빵이 됩니다.

급한 마음에 전자레인지에 돌리시면 수분이 날아가서 빵이 금방 질겨집니다. 번거롭더라도 물을 넣고 쪄주세요.

볶음 소스 만들기 간장 2 큰 술에

간장 2 큰 술

굴 소스 1 큰 술을 넣어주세요.

굴 소스 1 큰 술

올리고당 2 큰 술,

올리고당 2 큰 술

다진 마늘 1 작은 술을 넣어주세요.

다진 마늘 1 작은 술

참기름 1 큰 술을 넣고 골고루 섞어주세요.

참기름 1 큰 술

간이 너무 짜지 않게 만들어 주세요. 볶음 소스가 너무 짜고 강하면 채소 본연의 맛을 느낄 수 없어요.

꽃빵 부추잡채 만들기 달군 팬에 오일 2 큰 술을 넣고 양파를 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

중불2분

양파가 투명해지면 볶아지면 파프리카를 넣고 볶아주세요.

모든 야채는 식감이 살도록 약간만 볶아주세요.

밑간을 해둔 돼지고기도 프라이팬 한쪽에서 볶아주세요.

돼지고기가 반쯤 익었다면 만들어둔 볶음 소스를 넣어주세요.

모든 재료를 잘 섞어 가며 볶아준 후 불을 줄여주세요. 부추와 목이버섯을 넣고 섞어준 후 불을 꺼주세요.

부추, 목이버섯

통깨 1 큰 술과

통깨 1 큰 술

참기름 1 큰 술 넣고 마무리해 주세요.

참기름 1 큰 술

: 밥없어도 든든한 한끼가 됩니다. 어른 아이 할것 없이 맛있게 드실수 있어요.

꽃빵부추파프리카잡채 관련 상품

등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-06

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#꽃빵 #꽃빵부추잡채 #꽃빵파프리카잡채

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