참치쌈장 만드는법 양배추찜 쌈장

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haru

참치쌈장 만드는법 양배추찜 쌈장

양배추쌈과 함께 먹으면 양배추쌈의 맛을 더욱 업그레이드 시켜주는 참치쌈장입니다. 너무 맛있어서 양배추쌈이 끝없이 입으로 들어가요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
물
100ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개는 잘게 다지고 대파와 청,홍고추는 반 갈라 쫑쫑 썰어 줍니다.

된장 2스푼,고추장 1/2스푼,고춧가루 1스푼,다진마늘 1스푼,올리고당 1스푼, 참기름 1스푼,통깨 1스푼을 넣어 잘 섞어 양념을 만들어 주세요.

이제 참치쌈장을 만들어 볼게요. 달군 냄비에 참치 기름을 2~3스푼 넣은 뒤 대파와 양파를 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

중불

양파와 대파의 숨이 죽고 향이 올라오면 섞어둔 양념과 물 100ml를 넣어 끓여 줍니다.

중불

양념이 눌어붙지 않도록 저어가며 바글바글 끓여 주다가 참치를 한통 모두 넣어 줍니다.

참치캔은 사용하기 10분 전 캔뚜껑을 열어 발암 물질인 퓨란을 휘발시켜 주세요.

쫑쫑 썰어둔 고추도 넣은 뒤 참치가 덩어리지지 않게 잘 저어가며 풀어준 뒤 자작하게 한소끔 끓여내면 완성입니다.

도마 , 조리용나이프 , 완성접시

: 쌈장이 걸쭉해지도록 끓인 뒤 한김 식혀 쌈과 함께 드시면 됩니다.

참치쌈장 관련 상품

등록일 : 2023-11-05 수정일 : 2023-11-06

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https://blog.naver.com/handa2006

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#참치캔 #쌈장 #참치쌈장 #양배추쌈장 #양배추쌈쌈장

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