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최쓰리

칼칼한 두부 버섯전골 레시피 저렴한 버섯 요리

버섯은 가격 변동이 크지 않아서 물가가 아무리 올라도 부담없이 살 수 있어요. 버섯 듬뿍 사다가 보글보글 얼큰한 두부 버섯전골 끓여보세요. 추운 날씨에 매우 잘 어울리는 메인요리가 완성 됩니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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여러가지 버섯과 채소, 두부, 그리고 물만두를 준비했어요.

물만두 대신 냉동 고기만두 넣어도 돼요. 채소와 버섯도 마음껏 넣으면 돼요.

멸치육수를 700ml 정도 만들어요. 요즘은 코인육수도 많으니까 취향대로 만들면 됩니다.

냄비

채소는 먹기 좋게 썰어요. 두부도 총총~!

도마 , 조리용나이프

버섯류는 밑둥을 자르고 먹기 좋게 찢어줍니다.
고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣어 양념장을 만들어요.

볼 , 요리스푼

전골 냄비를 골라 양파를 제일 밑에 깔아요. 만약 알배추가 있다면 배추를 썰어 넣어도 굿~

전골냄비

그 위에 나머지 재료, 양념장을 담아요. 이왕이면 예쁘게 담으면 끓일 때 비주얼이 좋지요~!
만들어 둔 육수를 조심히 부어요.
바글바글 끓이면서 드시면 됩니다.

싱거우면 소금을 조금 넣으면 돼요.

팁-주의사항
저는 있는 버섯을 사용 했어요. 두부, 버섯, 채소는 냉장고에 있는대로 넣으면 됩니다. 청경채 대신 알배추를 넣어도 좋고요. 쑥갓이나 숙주 등을 넣어도 괜찮아요. 냉장고에 있는 재료로 더 풍성하게 만들어 보세요.

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-12-08

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레시피 작성자About the writer

최쓰리

http://blog.naver.com/ch-threeworld

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