통삼겹 수육 냄비에 맛있게 삶는 법!

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삼형제고기

통삼겹 수육 냄비에 맛있게 삶는 법!

육질이 연한 삼겹살은 언제 먹어도 맛있는 소울푸드죠? 김장철엔 냄비에 푹 삶아 더욱 부드럽게 먹는 수육 레시피 알려드릴게요~

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한돈 통삼겹살
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
월계수잎
2장 구매
통마늘
6-7개 구매
생강
1/2개 구매
통후추
10알 구매
소주
0.5컵 구매
된장
2큰술 구매
커피
0.5큰술 구매

조리도구

냄비
구매
젓가락
구매
요리집게
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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고기가 잠길 만큼 물을 넣고 양파, 대파, 월계수잎, 통마늘, 생강, 통후추, 소주를 모두 넣고 된장 2큰술을 풀어주세요

냄비 , 도마 , 조리용나이프

커피는 원하는 경우 0.5스푼 넣고 아니면 생략해도 좋습니다

뚜껑을 닫고 센 불에서 끓여주다가 끓기 시작하면 50분간 중불에서 끓여주세요

젓가락으로 푹 찔렀을 때 쑥 들어가고 핏기가 보이지 않으면 잘 익은 상태입니다

고기를 건져낸 다음 한 김 식혀서 썰어준뒤 접시에 담아내면 완성!

요리집게 , 완성접시

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등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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#보쌈만들기 #보쌈레시피 #수육만들기 #수육삶기 #수육용삼겹살 #돼지고기수육용 #보쌈만드는법

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