Name: 어묵볶음 레시피 매콤 칼칼 꽈리고추 어묵볶음 오뎅볶음 가정식반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 5장; 꽈리고추 5개; 양파1/2개; 대파 2숟가락; 진간장 3숟가락; 고춧가루 1.5숟가락; 다진마늘 1숟가락; 통깨 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 식용유 1.5숟가락

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스마일로즈의건강밥상

어묵볶음 레시피 매콤 칼칼 꽈리고추 어묵볶음 오뎅볶음 가정식반찬

언제 먹어도 싫지 않은 어묵볶음 어묵 요리 어묵 반찬입니다 꽈리고추 넣고 칼칼하게 볶아 놓으면 한 끼 반찬으로 순삭 할 수 있는 어묵볶음입니다 아주 빨갛게 볶진 않았지만 불 맛나고 매콤 칼칼한 간단한 반찬 어묵볶음 만드는 법 매운 어묵볶음 맛있게 만들었네요 날씨가 쌀쌀해지면서 어묵탕이며 어묵국을 끓여 먹으려고 어묵을 넉넉하게 구입해서 여기저기 잘 넣어 먹고 있답니다 국민반찬 매콤 어묵볶음 사각어묵 요리 꽈리고추 어묵볶음 어묵볶음 레시피입니다 만들어 먹은 지 조금 시간이 지났는데 지금 보니 이만한 반찬도 없을 것 같네요 꽈리고추를 좋아해서 부드러운 어묵과 아삭한 꽈리고추가 어우러진 간단 반찬 지금부터 시작해 보실까요 밥숟가락 계량

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
꽈리고추
5개 구매
양파
1/2개 구매
대파
2숟가락 구매

[재료]

진간장
3숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
식용유
1.5숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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전기포트
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냄비
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어놓고 꽈리고추는 반으로 잘라준 다음 양파도 채 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 팔팔 끓는 물을 부어준 다음 찬물로 휘리릭 샤워시켜 물기를 빼줍니다 기름도 빼주고 불순물도 빼주는 역할을 하지요

전기포트 , 냄비 , 채반

팬에 식용유 1.5숟가락 넣은 뒤 대파를 볶다가 양파는 반만 넣어주고 다진 마늘 1숟가락 넣고 볶은 다음 어묵 썬 것을 넣고 볶아줍니다

프라이팬 , 요리스푼

어묵 볶은 것을 한쪽으로 몰아놓고 양조간장 3숟가락을 넣어주고 고춧가루 1.5숟가락을 부어 잘 섞어 불 맛을 내줍니다

고춧가루와 간장을 볶아 불 맛을 낸 뒤 한쪽으로 밀어놓았던 어묵을 섞어줍니다 그리고 일부 남겨놓았던 양파와 꽈리고추를 넣고 볶다가 올리고 당 1숟가락을 넣고 넣어 윤기를 주고 약간의 단맛도 줍니다 올리고당 대신 물엿이나 조청 등으로 대신해도 됩니다

마지막에 통깨 1숟가락 솔솔 뿌려주면 단짠단짠 매콤 칼칼한 어묵볶음 어묵 꽈리고추볶음 완성입니다

완성 그릇에 담아준 뒤 통깨도 솔솔 뿌려주면 좋은데 통깨 뿌리는 것은 또 까먹었네요 요즘 자주 깜빡깜빡한답니다 ㅠㅠ

완성접시

언제 먹어도 괜찮은 반찬으로 식당에서도 빠지지 않는 반찬 중 한 가지인 것 같아요 누구나 좋아하는 국민반찬 어묵볶음 어묵볶음 만드는 법 어렵지 않아요 만드는 방법도 천차만별이지만 간장만으로 볶거나 아주 매콤하게 볶으면 맛있는 어묵 간장 볶음 고춧가루와 함께 조금 칼칼하게 볶았답니다