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레몬콩

10분이면 충분한 치킨마요덮밥 만들기

혼자 살면 배달하는 음식이 남는 날이 종종있어요. 특히 치킨같은 경우엔 한번에 다 못먹으니 항상 남는데요. 개인적으로 저는 치밥을 굉장히 좋아하고 오랜만에 덮밥도 먹고 싶어서 만든 치킨마요덮밥 만들기입니다. 누구나 쉽게 10분정도면 만들수 있어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
조리순서Steps
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먼저 마지막에 올려 색감과 맛을 잡아줄 대파 초록부분을 잘게 다져주세요. 대파 대신 쪽파를 사용하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

다음은 달걀스크램블을 만들어줄건데요. 식용유를 두른 팬에 톡 깨서 넣어주세요. 저처럼 대란일 경우엔 1개만 써도 충분한데 작은거면 두개 써주세요.

프라이팬

약불

그리고 흰자가 하얗게 익기 시작하면 휙휙 섞어줍니다. 이때 너무 빨리 익어서 푸슬해지지 않도록 조리는 꼭 약불에서 해주세요.

요리주걱

약불

전체적으로 연한 노란빛이 돌면 불을 끄고 잠시 대기합니다.
다음은 치킨을 튀겨볼게요. 한번 식었던 치킨이라서 최대한 바삭하게 튀겨주는게 좋습니다. 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요.

중불

다 튀겨진 치킨은 한입에 먹기 좋도록 썰어줍니다. 통째로 넣고 비빌 경우엔 치킨을 자를 때 튀김옷이 벗겨지는 경우가 있으니 꼭 비비기 좋게 먼저 썰어주는게 좋아요.

도마 , 조리용나이프

본격적으로 조합을 해볼까요. 밥 위에 달걀스크램블을 올려주세요.

완성접시

그리고 데리야끼 소스를 둘러줍니다. 시판용 데리야끼 소스는 입맛에 따라 넣으시고 데리야끼 소스가 없으면 간장 2 설탕과 물엿 각각 1/2숟갈을 넣고 섞어서 밥위에 뿌려주세요.
그 위에 잘라둔 치킨을 올려줍니다.
그리고 마요네즈를 뿌려주세요. 마요네즈는 취향껏 뿌려주는게 가장 좋습니다.
그리고 다져둔 대파를 올려줍니다.
마지막으로 김가루를 뿌려주세요.
완성~!
팁-주의사항
마요네즈와 데리야끼 소스는 입맛에 따라 조절하세요. 데리야끼 소스가 없을 경우 기본적으로 간장 2와 설탕 물엿 각 1/2숟갈을 섞어서 간 보시고 밥 위에 뿌려주세요. 치킨은 꼭 바삭하게 튀긴 후 먹기 좋게 잘라서 올려줍니다.

등록일 : 2023-10-29 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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