매콤한 빨간어묵 매운어묵 어묵꼬치 만들어 보세요.

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요알남Mingstar

매콤한 빨간어묵 매운어묵 어묵꼬치 만들어 보세요.

꼬지에 끼워 즐기는 매콤한 매운 어묵입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
다시마
1장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
어묵
6장 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
꼬지
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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미지근한 물에 다시마를 넣고 10분 기다려 준다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썬다.

어묵은 반으로 접어 꼬불꼬불한 모양으로 접는다.

어묵의 가운데 꼬치를 끼워 준다.

냄비에 다시마 육수, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술을 넣고 센 불로 끓인다.

냄비 , 요리스푼

소스가 끓어오르면 어묵, 양파를 넣고 졸인다.

소스가 절반 정도 남으면 대파를 넣고 5분간 끓인다.

매운어묵꼬치 관련 상품

등록일 : 2023-10-29 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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