두돌 아기 명절 메뉴 동태전 생선반찬 유아식 만들기

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쏠라리리

두돌 아기 명절 메뉴 동태전 생선반찬 유아식 만들기

친정엄마가 명절이 되면 늘 만들어 주던 음식 중 하나 동태전! 둥이들에게 추석 기념 생선반찬으로 두돌아기 유아식 만들어봤어요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

동태포
400g 구매
밀가루
3-4컵 구매
계란
2개 구매
청주
2T 구매

조리도구

볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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* 소금간 따로 하지 않았어요. 간을 하려면 포에 미리 밑간해 놓고 일정시간 재워 놓으면 됩니다. 얼어있는 재료 사용하실 예정이라면 전날에 냉동실에서 냉장실로 옮겨놔주세요. 굽기 좋을 정도로 자동 해동된답니다. 해동된 살을 청주 2숟갈을 넣고 재워두며 잡내를 제거하고요. (약 20분) 간을 하실 예정이라면 이 과정에서 해주시면 됩니다.

밀가루를 준비해 살 겉면에 얇게 한장한장 발라줍니다. 가루가 잘 발려있지 않으면 나중에 달걀옷 입히기 힘들어요~ 꼼꼼하게 밀가루옷 입혀주세요!

이 정도 양이 나옵니다.

계란 2개 풀어서 계란물 준비해 놓고요.

프라이팬에 기름 살짝 두른 후 계란물 발라서 팬에 올려줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

중간불에서 약한불로 조절해가며 은근하게 서서히 익혀주시면 됩니다.

전 하나 굽는 것만으로도 온 집안이 명절 분위기로 가득했어요. 고소한 냄새에 리리 남매도 엄마 옆에 와서 빨리 밥 달라고 난리였답니다. 굽자마자 바로 먹는 전은 언제 먹어도 맛있잖아요.

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등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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#유아식 돌아기유아식 두돌아기유아식 아기반찬 #아기부침 #동태전

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