Name: 미역국 끓이는 법 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건미역 15g; 소고기 200g; 국간장 3T; 다진 마늘 1/2T; 액젓 1.5T; 쌀뜨물 1300ml (이나 육수)

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윤토피아

미역국 끓이는 법 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법

구수하고 진하게 끓여내는 소고기 미역국 끓이는 법 소개해드릴게요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

미역 15g은 물에 불려주세요

믹싱볼

4인분 기준 15~20g 정도 사용하시면 돼요

불린 미역은 찬물에 한번 헹궈준 후 물기를 짜서 준비해 주세요

채반

자른 미역으로 사용하여 따로 잘라주지 않았어요

소고기를 볶아주세요

냄비 , 조리용스푼

고기가 바짝 볶아지면 미역을 넣고 가볍게 뒤적여주세요

국간장 3T를 넣고 3-5분가량 달달 볶아주세요

✔️오래 볶아줄수록 더 잘 우러나서
맛이 좋아진다고 해요
✔️물기가 없어 눌어붙거나 탄다면
물 1~2T 정도 추가해서 볶아주세요

물 500ml를 먼저 넣고 10분가량 푹 끓여주세요

*쌀뜨물이나 육수 대신 물로도 가능해요
✔️ 물을 나누어 넣음으로
푹 우려내어 육수를 진하게 뽑아내주어요

국의 양이 줄어들었으면 나머지 물 800ml와

다진 마늘 1/2T를 넣고

뚜껑을 닫고 15분간 푹 끓여주세요

15분 후 액젓 1.5T를 넣고 간을 맞추어 주세요 부족한 간은 소금으로 해주세요

✔️액젓의 맛이 부담스러우시면

소금으로 맞추어 주세요

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등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#미역국 #미역 #소고기

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