Name: 간단하게 만드는 잡채 레시피 잡채 재료
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 150g; 시금치 160g; 당근 40g; 양파 1개; 돼지고기 잡채용 200g; 다진마늘 1큰술; 간장 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 미림 1큰술; 참기름 1.5큰술; 소금 2꼬집; 통깨 1큰술; 설탕 1.5큰술; 굴소스 1큰술; 미림 1큰술; 간장 3큰술; 후추 조금

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에궁이궁

간단하게 만드는 잡채 레시피 잡채 재료

잡채는 평상시 보다 특별한 날이나 잔칫날 아님 명절 같은 날 만들어 먹어서 평상시 잡채가 식탁에 올라오면 잡채부터 손이 가지요. 잡채를 가지고 메인 반찬으로 내 놓아도 대접받는거 같고 간단하게 한그릇 요리로 잡채덮밥을 만들어 내놓아도 손색 없는 요리인거 같아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
150g 구매
시금치
160g 구매
당근
40g 구매
양파
1개 구매
돼지고기 잡채용
200g 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
소금
2꼬집 구매
통깨
1큰술 구매

[양념]

설탕
1.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
웍
구매
완성접시
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노하우

조리순서Steps

당면을 미지근한 물에 10분 불러 주세요.

믹싱볼

끓는 물에 30초간 삶아주고 , 물기를 꽉짜 소금 두꼬집, 참기름 반큰술, 마늘 반큰술을 넣고 조물조물 미리 만들어 주세요

냄비 , 요리스푼

미림 1큰술, 간장 반큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술을 넣고 조물조물 서로 간이 잘 베이도록 밑간을 해주세요.

양파1개 파프리카1개 당근 40g을 채썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용우 1큰술을 넣고 재료 손질한 채소를 넣고 휘뚜루 마뚜루 볶아주세요.

프라이팬

밑간한 돼지고기를 물 살짝 아주 조금 넣고 볶아주세요.

팬에 볶을수 있는 재료와 무쳐 놓은 시금치를 한곳에 모아 식혀 주세요.

설탕 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 미림 1큰술, 간장 3큰술, 후추 조금 넣고 양념을 만들어 주세요.

팬에 식용유 한큰술을 두루고 불려 놓은 면을 넣고 휘리릭 볶다가 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념이 당면에 잘 스며들도록 볶아주세요.

웍 , 요리스푼

마지막 참기름 1큰술 휘리릭 , 통깨 넣는 거 잊지마세요.

: 쫄깃한 면발에 참기름 착 둘러 고소함과 각종 채소이 맛이 한데 어울리는 맛! 다 아는 맛이라 굳이 설명이 필요없는 잡채 집에 버섯만 있다면 버섯만 넣고 만들어도 근사하고 맛까지 맛있는 잡채가 만들어지니 한국인이 사랑할 수 밖에 없는 메뉴중 하나 인거 같아요.

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등록일 : 2023-10-23 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#파프리카잡채 #잡채 #잡채만들기 #잡채레시피 #잡채양념

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