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에리카

골뱅이무침 레시피 백종원 골뱅이무침 양념장

백종원 골뱅이무침 양념장 레시피는 양념이 간단하면서 맛있어요! 비율만 잘 맞추면 성공이랍니다:) ​ 골뱅이무침 레시피, 백종원 골뱅이무침 양념장으로 만들어보아요! ​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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오아시스마켓에서 구입한 서해안 자숙 골뱅이에요. 1팩에 250g이고, 골뱅이가 신선하면서 크고 통통해요.
야채들도 깨끗이 씻어서 준비했어요. 백종원 골뱅이무침 레시피 재료와 달리 집에 있는 야채들과 좋아하는 재료들로 준비했어요. 양배추나 사과도 넣어주면 맛있는데 둘 다 없어서 생략하고, 대신 깻잎과 상추 듬뿍 넣어 만들려고 해요~
먼저 야채들부터 손질해요. 오이는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 어슷썰기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

아삭이고추 어슷썰어주고, 당근도 어슷 썰었어요. 더욱 매콤하게 먹으려면 청양고추를 넣어주세요~
깻잎과 상추도 적당한 크기로 썰고, 양파도 채 썰어줍니다.
자숙 골뱅이는 물에 한번 헹궈서 물기를 뺀 후 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라요. 2~3등분으로 잘라주었어요.
백종원 골뱅이 양념장 레시피에 보면 고추장, 설탕, 식초가 1:1:1 비율이에요. 고추장, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 넣어주고, 고춧가루 1큰술, 참기름, 깨소금을 넣어 잘 섞어주어요. 백종원 골뱅이무침 양념장 레시피는 골뱅이무침 외에 다른 무침에도 활용할 수 있어요. 오이무침 등 새콤하고 매콤한 무침 만들때 그대로 사용해도 좋아요.

볼 , 요리스푼

그릇에 골뱅이와 오이, 양파, 고추, 당근을 넣고 양념장 반 정도를 넣어줍니다.
골고루 잘 섞어가며 버무려주어요. 으흠~~맛있어보이는 비주얼이 나옵니다:)

위생장갑

상추와 깻잎, 그리고 파채를 올려주고 나머지 양념장을 모두 넣은 후 잘 버무려줍니다.
골뱅이무침 완성이에요. 손질한 야채와 골뱅이 넣고 양념장 넣어 버무리면 끝! 골뱅이무침도 참 간단하죠~? ^^

완성접시

접시에 적당히 담고 깨 솔솔 뿌린 후 남은 파채 조금 얹어주었어요.
새콤하면서 매콤하여 입맛 당기는 백종원 골뱅이무침 완성입니다:) 아삭아삭한 야채들과 쫄깃쫄깃한 골뱅이의 만남! 쫄깃하면서 아삭한 식감과 새콤매콤한 맛으로 먹을수록 입맛 당기는 맛이에요.

등록일 : 2023-10-20 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

에리카

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