국물떡볶이 황금레시피 매운 소스 만들기 feat.감칠맛 뿜뿜

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신혼부부행복레시피

국물떡볶이 황금레시피 매운 소스 만들기 feat.감칠맛 뿜뿜

배달로 국물떡볶이 시켜먹는것도 이제 너무 질렸어요ㅎ 집에서 먹는게 건강에도 조금이나마 좋을꺼같아서... 이제 떡볶이두 가끔 해먹으려고 합니다 : ) 오늘은 매운 국물떡볶이를 준비해봤어요 ~ 감칠맛을 최대한 끓어올리는 레시피로 준비했으니 집에서 맛있는 떡볶이 한번 해드세요 ㅎㅎ 감사합니다 ~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[매운 소스 만들기]

물
700ml 구매
마늘
1/2스푼 구매
청양고추
2개 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

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▶ 대파 손질법

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▶ 마늘 보관법

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▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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1. 대파, 양파, 어묵을 손질해주세요 원하시는 크기로 썰으시면 됩니다 :)

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

2. 크래미를 찢어주세요. 3. 기름 둘러서 크래미를 타지 않게 볶아줍니다 !! 감칠맛을 내주는 중요한 재료랍니다ㅎ

멀티팬 , 요리스푼

4. 물 700ml를 넣어주세요 5. 고추장2, 고춧가루2, 간장3, 올리고당2 6. 마늘 1/2, 다진 청양고추 2개 넣어주세요 매운 맛정도는 본인에게 맞추시면 됩니다~ 이상태로 잘 섞어주시면 됩니다

7. 또 한번의 감칠맛 재료 코인육수와 다시마 2장을 넣어주세요 ~ 8. 대파, 어묵, 양파를 넣어주세요 ! 5분간 한번 끓이겠습니다 ~

9. 마지막으로 떡을 넣어주시면됩니다. 이상태로 중약불로 10분간 끓여주시면 완성입니다 !

10. 맛있는 토핑을 위해서 팽이버섯을 잘게 찢어주세요. 11. 기름을 살짝부어 데워주시면서, 팽이버섯을 넣어 튀겨줍니다 ! 12. 반숙란도 하나 만들어줍니다. 물에 소금넣어 5분간 끓여주세요!~ (선택사항입니다)

프라이팬 , 요리스푼

오늘의 매운 국물 떡볶이도 완성되었어요 이제 그릇에 옮겨서 맛있게 즐기시면되요

떡볶이를 옮겨주시고 팽이튀김, 달걀, 대파고명 올려서 맛있게 드시면 됩니다ㅎ 엽끼떡볶이 못지않게 맛있는 떡볶이 완성! 맛있는 시간 되세요 ~

: 감칠맛을 올려주는 재료들 : 크래미, 다시마를 이용해서 떡볶이를 만들어보세요 ~ 입에 촥촥 달라붙는 맛있는 맛을 경험하실 수 있어요ㅎ 맛있는 시간 되세요 ~ 참고로 팽이버섯을 튀기시면 그럴싸한 토핑으로 다른 음식에도 사용하실 수 있습니다ㅎㅎ

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-10-20 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

신혼부부행복레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#국물떡볶이만들기 #국물떡볶이황금레시피 #떡볶이맛있게만드는법 #국물떡볶이만드는법

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