Name: 초간단 무화과쨈 무화과잼 만들기 무화과잼 보관법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무화과 800g; 설탕 300g; 레몬즙 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,879

하이디랑

초간단 무화과쨈 무화과잼 만들기 무화과잼 보관법

무화과는 8월~11월이 제철입니다. 무화과 100g당 43kcal로 열량이 낮아 다이어트에 좋고 고혈압, 당뇨 예방에도 좋아요. 제철과일 무화과로 잼을 만들어서 저장해놓으면 두고두고 맛있게 즐길수있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무화과
800g 구매
설탕
300g 구매
레몬즙
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
나무주걱
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

무화과 준비했어요.

무화과 밑에 보면 구멍이 있는데요, 세척시 물이 안들어가게 해야 해요.

무화과 꼭지 잡고 흐르는 물에서 살살 문지르며 씻어주세요.
씻은 무화과는 꼭지가 위로 가게 놓고 물기를 말려줍니다.

무화과 하나를 8등분으로 잘랐어요. 애기주먹만한 작은 크기라서 8등분 했지만 큰 사이즈라면 좀더 조각을 많이 내주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비는 깊이가 깊고 코팅된 냄비가 졸일때 눌러붙지않고 잼이 끓을때 덜 튀어서 좋아요.

냄비

저는 황설탕 사용했지만 백설탕 쓰셔도 좋아요. 설탕의 양은 과일의 절반 무게만큼 넣지만 저는 설탕을 좀 줄여 넣었답니다.

무화과에 설탕 넣고 주걱으로 섞어준 후 위생장갑 끼고 대충 으깨어줍니다. 저는 과육이 있는 잼을 만들거라서 살짝만 으깨었어요. 미리 으깨어주면 잼 만드는 시간을 더 단축시킬수있어요.

나무주걱

센불에서 나무주걱으로 저으면서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여주세요.

센불에서 끓으면 중불

20분 정도 끓이면 색이 짙어집니다. 레몬즙 2큰술 넣어주세요. 레몬즙 넣으면 잼 농도가 빠르게 되직해집니다.

레몬즙 넣은 후 5분간만 더 졸여줍니다. 잼이 식으면 농도가 좀더 되직해지므로 약간 묽다 싶을때 불을 끕니다.

물에 떨어뜨려보아 잼이 퍼지지않으면 잘 된거예요.

볼

잼이 식은 후 옮겨담으면 된답니다.

작은 반찬통에 잼을 소분해서 넣고

밀폐용기

뚜껑 닫아서 냉동시켰다가 하나씩 꺼내어 냉장실에 두고 드시면 상하지않고 오래 드실수있어요.

과육이 씹혀서 더 맛있는 무화과잼입니다.

: 완성된 무화과잼은 소분해서 냉동시켰다가 드시면 오래동안 즐길수있어요.

무화과잼 관련 상품

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2023-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#무화과잼 #무화과쨈 #과일잼 #과일쨈 #잼만들기 #쨈만들기 #잼보관법

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(52)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

초간단 무화과쨈 무화과잼 만들기 무화과잼 보관법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피