Name: 근대국만드는법~ 근대된장국
Ingredients: 근대 1단; 된장 2스푼; 고추장 1스푼; 다시멸치 15마리; 다시마 적당량; 무 적당량; 대파1/2대; 다진마늘 1스푼; 홍고추 약간; 마른 새우 1줌; 참치액 1스푼

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노란장미

근대국만드는법~ 근대된장국

아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
1단 구매
된장
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다시멸치
15마리 구매
다시마
적당량 구매
무
적당량 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1스푼 구매
홍고추
약간 구매
마른 새우
1줌 구매
참치액
1스푼 구매

조리도구

면기
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도마
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요리용나이프
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양푼
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채반
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냄비
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조리용스푼
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계량스푼
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노하우

조리순서Steps

근대 성장발육촉진에 도움을 준다 위,장 건강에 좋다 무기질,비타민A가 풍부해 시력에 좋다

근대 손질법 근대의 질긴 섬유질은 줄기를 살짝 꺽어서 벗겨내요~

숭덩 숭덩 썰어서 물에 2~3번 깨긋하게 씻어요~물기를 빼주고~

양푼 , 채반

대파 어슷썰고 마늘 다져주고청양고추,홍고추 어슷썰고

도마 , 요리용나이프

멸치육수 다듬은 멸치 넣고 달달 볶다가 물붓고 다시마,무,대파잎 넣고 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 15분 정도 끓여서건지는 다 건져내고~

냄비

된장 풀고~

계량스푼

고추장도 조금 풀고~

계량스푼

근대넣고 끓여요~ 예전엔 근대국엔 근대 데쳐서 넣었는데 요즘엔 근대 안데치고 넣어도 좋더라구요~

마른새우 보리새우 넉넉히 넣고~ 마른새우는 그냥 먹을거라 육수낼때 안 넣고 나중에 넣어요~

다진마늘, 대파 청양고추 넣고 끓여요~ 구수한 토장국 냄새가 좋아요~

참치액으로 감칠맛 업!

조리용스푼

된장국은 한번 끓였다가 다시 뎁혀 먹는 게 더 구수하니 좋아요~뜨근하니 시원한~ 근대국 된장국 중에선 건새우가 들어가서인지 럭셔리한 기분이라는~ㅋ마른새우가 구수함을 더해줍니다. 근대국엔 마른새우가 필수~ 맛이 달라요~청양고추의 매콤함이 국을 깔끔하게 해줍니다.

면기

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등록일 : 2023-10-16 수정일 : 2023-10-17

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#근대국 #근대된장국

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