어묵탕 끓이는법(꼬치 어묵탕 레시피)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,084

상품목록

써지니

어묵탕 끓이는법(꼬치 어묵탕 레시피)

장을 보다가 짝꿍이 꼬치로 꼽아져 있는 어묵탕 오뎅탕이 먹고 싶다고 하여 꼬치 어묵 한 봉지를 구매했어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬치어묵 10개
432g 구매

[육수]

물
1.8L 구매
멸치다시팩 1개
15g 구매
코인육수
2개 구매
무
140g 구매
양파
120g 구매
대파
80g 구매
진간장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 만개한알 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 꼬치어묵 10개를 준비합니다.

멸치다시팩 1개, 코인 육수를 2개를 준비하고, 무는 4~5mm 두께로 썰고 양파는 4등분하여 자르고 대파는 4~5cm 길이로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 1.8리터를 넣고 양파, 대파, 무, 다시팩, 코인육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

꼬치 어묵탕 육수가 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불로 상태에서 야채의 맛이 푸~욱 우러날 수 있도록 15분 정도 끓여줍니다.

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어 냅니다.

시간이 경과 후, 다시팩을 건져냅니다.

진간장 2큰술, 국간장 2큰술을 넣은 후, 준비한 꼬치어묵 10개가 육수에 푹 잠기도록 넣어줍니다.

꼬치어묵을 육수에 잠기도록 넣은 후, 가스불 중약불 상태에서 10~12분 정도 끓여줍니다.

개인적으로 꼬치어묵이 육수에 푹 잠기지 않아 중간중간에 숟가락으로 꼬치어묵 위에 오뎅탕 어묵탕 국물을 반복해서 뿌려주면서 끓여줬어요.

꼬치어묵에 오뎅탕 국물이 잘 배이도록 어묵의 위치를 바꿔주면서 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 맛을 보고 어묵탕 국물이 짜게 느껴지면 물을 추가하여 끓여주고, 싱겁게 느껴지면 국간장과 진간장을 1:1 비율로 넣은 후 끓여주면 오뎅탕 끓이는법 꼬치 어묵탕 끓이는법 완성입니다.

: ▶멸치다시팩 대신 해물다시팩을 넣으면 어묵탕 오뎅탕 국물에서 해물맛이 나기 때문에 해물맛이 나는 오뎅탕 국물을 드실 수 있어요.
▶오뎅탕 어묵탕 끓이는법은 빠르게 한소끔 끓여주는게 아니라 일정 시간 동안 끓여줘야 어묵의 맛이 진하게 우러나오기 때문에 후루룩 끓이는것보다 일정 시간 동안 끓여주시는게 좋아요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2023-10-16 수정일 : 2024-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#어묵탕 #오뎅탕 #오뎅요리 #어묵요리 #어묵탕끓이는법 #꼬치어묵탕 #꼬치어묵탕끓이는법 #꼬치어묵레시피 #꼬치오뎅요리 #오뎅탕끓이는법

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(20)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.