바백새로 만든 봉골레 파스타 만들기/수산대전 이용/해산물 스파게티 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

396

상품목록

리디아의요리조리집밥

바백새로 만든 봉골레 파스타 만들기/수산대전 이용/해산물 스파게티 만들기

아파트에 공급하는 수산물 업체에서 '바백새 세트" 즉 바지락과 백합 조개 그리고 새우를 구입했습니다. 바백새는 첫 글자를 따서 지은 이름입니다. 재료비는 "바백새 세트" 12,500원에 구입하였고, 스파게티 면, 올리브 오일, 간 마늘, 파슬리 가루는 집에 있는 재료로 만들었습니다. 수산 대전으로 구입하면 여기서 20% 할인되어 구입할 수 있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
8개 구매
백합조개
8개 구매
새우
11마리 구매
소주
2큰술 구매
스파게티면
160g 구매
소금
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
버터
2개 구매
올리브오일
2큰술 구매
파슬리가루
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
전자저울
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락, 백합은 해감을 해서 공급해 주셨고, 새우도 깨끗이 손질해서 왔지만 한번 더 세척했습니다.

믹싱볼 , 채반

새우 손질법 레시피

버터 1개는 삶은 스파게티 면에 버무리고, 다른 1개는 해산물 볶을 때 넣습니다.

마른 스파게티 면을 160g을 준비했습니다.

스파게티면 1인분은 100g이라고 합니다. 해산물이 많아서 면을 줄였습니다.

스파게티면 봉지에 그려진 빨간색 원안에 채우면 100g이라고 합니다.

스파게티 면을 삶기 위해 냄비에 물이 끓으면 소금 1 큰 술, 식용유 1 큰 술을 넣어 줍니다.

냄비 , 요리젓가락

면을 미리 삶아 놓고 볶음을 시작해서 스파게티 면을 넣고 7분 정도 삶았습니다. 나중에 다시 해산물 볶는 냄비에 삶은 스파게티 면을 넣고 다시 한 번 볶아 해물 맛을 더해 주기 위함입니다.

7분 -- 서양인 좋아하는 단단한 식 감
8분 -- 한국인이 좋아하는 대중적인 식 감
10 -- 부드러운 식 감을 즐기고 싶을 때
-오뚝이 스파게티 봉지에서 -

면을 건져 내자마자 버터로 버무려 줍니다. 버터에 버무려주면 스파게티 면이 불지 않고 고소합니다.

채반 , 믹싱볼 , 요리젓가락

스파게티 면은 삶은 후 물에 헹구지 않습니다.

볶음 팬에 버터와 간 마늘을 넣어 줍니다. 통마늘을 저며 넣고 볶아도 됩니다. 집에 통마늘이 없어서 간 마늘을 이용했답니다.

볶음팬 , 요리스푼

간 마늘과 버터는 타지 않게 볶아 줍니다.

간 마늘과 버터를 잠깐 볶은 후 바지락과 백합을 넣고 볶아 줍니다.

조개가 입을 열기 시작하면 새우를 넣고 볶아 줍니다. 소주 2 큰 술도 넣어주어 잡 냄새를 날려줍니다.

삶아 둔 면도 넣고 다시 슬쩍 볶아 줍니다.

그릇에 옮겨 담고 면 위에 파슬리 가루와 올리브 오일을 뿌려줍니다.

플레이팅접시

조개들과 새우의 쫄깃하고 감칠맛, 스파게티 면은 겉은 부드럽고, 면 안에 약간 씹히는 맛이 일품이었습니다.

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

댓글 0

#봉골레파스타 #해산물스파게티

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,113)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(129)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(88)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.