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호둘맘

간단하게 만드는 오므라이스 소스 야채 볶음밥 레시피

아이들이 있다 보니 자주 하는 메뉴 중 하나가 볶음밥이에요 아파서 입맛 없는 2호가 볶음밥 해달라고 야채 볶음밥 하려다가 달달한 소스 얹어 오므라이스로 만들어주면 더 잘 먹을 건 같아 오늘의 야채 볶음밥은 오므라이스로 만들기로 했어요 간단하게 오므라이스 소스 만들어 야채 볶음밥에 얹어주니 한 그릇 뚝딱하게 되는 오므라이스 레시피 시작할게요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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냉장고 속 잠자는 야채들 준비했어요
오므라이스 소스를 먼저 만들어줬어요 호둘이네는 소스 듬뿍 스타일들이라 넉넉히 만들었어요 오므라이스 소스는 (약 4~5인분 기준) 돈가스 소스 10, 케첩 5, 올리고 당 4, 버터 1, 우유 4, 굴 소스 1 넣어 잘 섞어주세요

냄비

호둘맘은 이번에 구입한 돈가스 소스가 조금 단편이어서 올리고당 4를 넣으니 소스가 달게 만들어졌어요. 돈가스 소스에 따라 가감해 주셔도 좋을 것 같아요.

약불에 소스를 끓여주세요 큰 기포가 보글보글 터질 때까지 약불에 잘 저어가며 끓여줍니다
야채 볶음밥 야채를 준비했어요 양파, 당근, 애호박은 숭덩숭덩 썰어서 야채 다지기에 돌렸어요

도마 , 조리용나이프 , 야채다지기

아이들이 먹을 거라 잘게 다져준답니다 안 그러면 골라내니까요 ^^
파 기름용 대파도 잘게 다져주고, 스팸도 1캔 잘게 깍둑 썰어줬어요
팬에 기름을 두르고 파 기름을 먼저 내주세요

볶음팬 , 요리스푼

파향이 솔솔 올라오면 다져둔 야채를 볶아줍니다
이때 소금 0.5 넣어 간을 해줬어요
야채가 어느 정도 익으면 햄을 넣어 볶아줍니다
햄이 야채와 잘 어우러지게 볶아지게 볶아주세요
야채들을 팬 한쪽으로 몰고 간장 2를 넣어 살짝 끓여주다가 야채와 볶아줍니다
간장으로 간을 한 번 해주고, 케첩 2 넣어 볶아주세요
밥을 세공기~ 네 공기 넣어 볶아줍니다

밥을 볶을 때는 자르듯이 볶아주셔야 밥알이 으깨지지 않아요

밥을 볶다가 간이 살짝 부족해서 굴 소스 1 넣어 간을 맞춰줬어요
야채 볶음밥 완성입니다
계란지단을 부쳐주세요 계란 3개에 지단 2개 만들 거예요

볼 , 요리젓가락

소금 살짝 넣어 잘 풀어준 후, 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어주세요

프라이팬 , 뒤집개

계란 윗면이 몽글하게 익어갈 때쯤 야채 볶음밥을 올려주세요
그리고 접시로 덮어 뒤집어주세요 모양이 엉망진창이네요

접시

키친타월로 덮어서

키친타올

모양을 잡아줬어요
계란까지 올린 야채 볶음밥에 만들어뒀던 오므라이스 소스를 얹어주고, 마요네즈도 취향껏 뿌려주면 오므라이스가 완성된답니다

플레이팅접시

파슬리까지 솔솔 뿌려주니 제법 그럴듯한가요? 달달한 오므라이스 소스 만들어 얹어주니 야채 볶음밥도 간단하게 특별한 메뉴가 되었답니다
케첩을 넣어 볶았더니 오므라이스 소스와도 잘 어울리는 야채 볶음밥이랍니다
통통한 오므라이스로 든든한 한 끼 했습니다

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-13

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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