깻잎 찜 만들기 (최고의 요리 비결 레시피)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,802

상품목록

요리재능발견

깻잎 찜 만들기 (최고의 요리 비결 레시피)

깻잎으로 여려가지 장아찌는 만들어 보았으나 찜으로는 처음 만들어 보네요 장아찌보다 간편하고 깻잎 향 좋아하시는 분들께는 좋은 밑반찬입니다 저희 남편도 깻잎을 좋아해 장아찌보다 찜을 더 놓아 하더라고요
채널 돌리다가 오늘 최고의 요리 비결에서 한명숙 요리연구가님의 레시피로 만들어봅니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
25장 구매
잔멸치
10g 구매
양파
1/6쪽 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진 양파
50g 구매
물
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
깨소금
1/2스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매
찜통
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료는 준비해 주세요 잔멸치 없으시며 중 멸치를 다져서 준비해도 좋아요 최요비 레시피에는 30장인데 저는 양념을 동일하게 깻잎 25장만 준비했어요

깻잎을 간장 2스푼을 넣어 그릇으로 눌러서 10분 정도 담가줍니다

깻잎이 절여질 동안 야채를 준비해요 양파는 다져놓고 청양고추와 홍고추는 씨를 빼서 다져놓아주세요

도마 , 조리용나이프

간장에 절여 둔 깻잎은 간장을 짜서 건져 주세요 절여서 짜놓은 간장에 물 2스푼과 설탕 1/2스푼 참기름 깨소금을 넣고 저어 주세요 그리고 다져놓은 양파와 다진 고추와 멸치까지 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요

볼 , 요리스푼

절여둔 깻잎에 양념장을 2~3장 정도에 양념장을 넣어 켜켜이 얹어주세요

켜켜이 양념이 얹어졌으며 남은 양념을 다 부어 준비해 주세요

찜통을 준비하여 김이 오르면 양념된 깻잎을 2분 정도 쪄주세요 2분 후 위아래를 뒤집어서 한 번 더 2분간을 쪄주세요

찜통 , 요리젓가락

그릇에 담을 때도 위와 아래를 바꾸어서 담아주세요 레시피보다 5장을 줄여서 25장으로 만들었는데 간도 딱 맞고 멸치를 넣으니 너무 맛있어요 자주 만들어 먹게 될 듯해요 멸치가 핵심 비법입니다

: 준비된 깻잎은 간장을 넣고 10분정도 담가줍니다 양념된 깻잎을 2분 정도 쪄주세요 2분 후 위아래를 뒤집어서 한 번 더 쪄주세요

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#깻잎찜만들기 #깻잎찜 #최고의요리비결의깻잎찜

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(525)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,611)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(358)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(148)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(137)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.