두부면 요리 레시피, 두부면으로 만든 팟타이 다이어트에 좋아요

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우공이산

두부면 요리 레시피, 두부면으로 만든 팟타이 다이어트에 좋아요

30kg 정도 감량하던 당시, 먹는 것에 진심이던 저는 다이어트 요리도 맛있게 해먹기 위해 노력했고 시행착오 끝에 두부면으로 만든 팟타이를 만들었습니다.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[주 재료]

닭다리살
200g 구매
파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
숙주나물
1줌 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2T 구매
두부면
1개 구매
달걀
1개 구매

[소스]

[토핑]

레몬즙
1/2T 구매
땅콩 부순 것
3개 구매

조리도구

프라이팬
구매
나무주걱
구매
주방용가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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재료를 손질해야합니다. 먼저 다음과 같이 재료를 준비해주고, 먼저 숙주는 한 번 씻어두고, 양파와 파프리카는 0.2cm 정도로 썰어주세요. 닭다리살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

청주나 우유가 있으시다면 조리 전 닭다리살의 잡내를 잡기 위해 청주나 우유에 10분 가량 재워두시면 좋습니다.

팬에 기름을 두르고 준비해둔 닭고기를 익힙니다. 이때 닭고기에 소금과 후추 밑간을 해주도록 합니다.

중불로 해주셔야 타지 않습니다.

닭고기가 익어가면 준비해둔 채소(양파, 파프리카)와 다진마늘도 함께 넣고 볶아줍니다. 지금 그리고 간을 해줄건데 진간장 2T와 스테비아 설탕 1/2T를 넣어주세요.

간장과 설탕을 바로 재료에 닿게 넣지 말고
팬 바깥쪽이나 재료가 없는 팬 바닥에 둘러 넣어주시고, 간장이 자글자글 풍미가 올라오면 그 때 섞어주시면 더욱 풍미를 올릴 수 있습니다.

양파가 어느정도 익어가면 익은 채소와 닭고기들을 팬 한쪽으로 밀어두고 계란 1개를 풀어 스크램블 해주도록 합니다.

씻어둔 숙주 한줌과 두부면을 넣고 잘 버무려줍니다. 그리고 지금 스리라차소스 3T도 같이 넣고 버무려주도록 합니다.

스리라차 소스는 탄수화물이 없고 0kcal이므로 다이어트에 좋습니다.

먹기 좋게 플레이팅 하시면 됩니다. 마지막으로 취향에 따라 레몬즙 1/2T, 그리고 땅콩 2~3개 부순 것을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

플레이팅접시

: 에리스리톨과 스테비아 설탕이 무엇이냐 하면 칼로리가 없는데! 설탕과 비슷하게 단 맛을 내는 감미료입니다. 우리가 흔히 먹는 제로콜라 같은 곳에도 에리스리톨이나 스테비아 설탕이 쓰였답니다.

두부면팟타이 관련 상품

등록일 : 2023-10-10 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

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#닭다리살 #팟타이 #다이어트 #두부면 #비만 #체중감량

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