햄 듬뿍 사골 묵은지 김치찌개 끓이는법 레시피

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굼빛라이프

햄 듬뿍 사골 묵은지 김치찌개 끓이는법 레시피

쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 묵은지 김치찌개 만들어 드셔보세요! 맛이 참 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

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묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 묵은지 사이에 무 한조각이 껴 있어서 무도 썰어서 함께 냄비에 넣어요.

기호에 따라 김치국물도 조금 넣어주세요! 너무 많이 넣으면 국물이 짤 수 있으니 참고 하시고요.

냄비에 사골 육수 한팩을 모두 붓습니다.

중불

소시지를 썰어 넣습니다.

생수 500ml 넣어주고요! 설탕 한숟가락 넣습니다.

설탕이 묵은지의 짜고 신 맛을 중화시켜 주는 역할을 합니다.

다진마늘을 넣습니다. 매실액 한숟가락 넣습니다.

중간에 맛을 보고 간이 맞는지 확인하세요. 조금 짜다면 생수를 추가하고 싱겁다면 국간장을 추가하세요.

약불

오래오래 끓이세요. 김치찌개는 오래 끓일수록 맛이 좋습니다.

맛있게 완성된 햄듬뿍 사골 묵은지 김치찌개를 그릇에 담아 맛있게 먹습니다.

: 사골 육수가 들어가서 국물 맛이 더욱 좋습니다. 기호에 따라 청양고추를 추가합니다. 쌀쌀한 날 맛있게 드시고 땀 쭉 빼세요^^

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등록일 : 2023-10-10 수정일 : 2023-10-10

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굼빛라이프

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#햄 #사골 #묵은지 #레시피 #김치찌개

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