Name: 사각 어묵 마요 무침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 4장; 마요네즈 3T; 설탕 1t; 레몬즙 2T; 날치알 1T; 후추

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판교맘’s누구나집밥

사각 어묵 마요 무침

오늘은 간편하게 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 반찬을 들고 와 보았어요! 어묵을 데쳐 나쁜 기름을 제거하고, 마요네즈에 샐러드처럼 무쳐서 말이어요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매

[소스]

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
키친타올
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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접시
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노하우

조리순서Steps

물 500ml가 끓어오르는 동안,

마요네즈 3T,

설탕 1t,

레몬즙 2T,

날치알 1T,

후추를 넣어 소스를 만들어 놓으면,

물이 끓고 있을 거여요. 어묵 4장을 20초간 데치고,

강불

채반에 걸쳐 물기를 빼준 뒤,

키친타월로 물기를 제거해 주세요.

먹기 좋은 크기로 채 썰어 주시고,

소스가 담긴 볼에 넣고, 고르게 무쳐주시면 완성!

루꼴라 얹어 마무리하였습니다! 루꼴라가 살짝 얼었;;

부족한 간은 소금으로 채워주시면 되고, 저는 날치알의 톡톡 터지는 식감이 좋아서 함께 넣었는데, 생략하셔도 괜찮습니다~

오늘도 행복한 식사하셔요~

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등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#사각어묵 #어묵 #오뎅 #반찬 #밑반찬 #아이반찬 #날치알 #마요네즈 #레몬즙

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