콩나물 두부 된장국 끓이기

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요리재능발견

콩나물 두부 된장국 끓이기

콩나물국이 쉽고도 어려운 국이랍니다 재료는 손쉽게 구할 수 있으나 끓이기는 쉽지 않아요 콩나물은 오래 끓으면 질겨지므로 짧은 시간에 끓여야 해서 꼬옥 밑 국물을 준비해야 해요 오늘은 맑은 국으로 끓이기보다는 된장 넣고 끓여보았어요 재료 올립니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
두부
1/4모 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 국간장 조리법

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콩나물과 두부 그리고 대파와 청양고추 홍고추는 어슷 썰어서 준비해요

도마 , 조리용나이프

다시마 멸치 양파와 표고를 넣고 육수를 미리 만들어 주세요

만들어 놓은 육수에 된장 1스푼을 수북이 넣고 한소끔 끓여주세요 한소끔 끓여졌으면 국간장으로 간을 하고 콩나물을 넣어주세요 콩나물을 넣고 3분만 끓여줍니다

콩나물 넣고 3분 후 썰어 놓는 두부도 넣고 3분 더 끓여주세요

어슷 썰어 놓은 대피와 청 홍고추와 마늘 한 스푼도 넣고 한소끔만 끓여주세요

콩나물의 시원한 맛과 된장의 구수한 맛이 혼합되어서 다른 재료의 된장국에 콩나물 넣은 것과는 차원이 다르네요 맑은 콩나물 국보다 콩나물의 시원함을 느낄 수 있는 특별한 국 맛 입니다

: 미리육수를 만들어서 국을 끓여주세요

콩나물두부된장국 관련 상품

등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#콩나물된장국끓이기 #콩나물두부된장국끓이기 #콩나물두부된장국 #콩나물된장국

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