Name: 10월제철 해산물 전복요리법 전복손질 술안주 전복버터구이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 6개; 마늘 5개; 버터 2조각; 소금 1꼬집; 실고추 약간

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쿡따라

10월제철 해산물 전복요리법 전복손질 술안주 전복버터구이

전복요리 중에 가장 쉬워 누구나 쉽게 만들 수 있는 전복버터구이입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
6개 구매
마늘
5개 구매
버터
2조각 구매
소금
1꼬집 구매
실고추
약간 구매

조리도구

세척솔
구매
냄비
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리주걱
구매
손잡이사각접시
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노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

전복구이를 하려면 전복 부터 다듬어야 하는데 전복 윗면과 옆면을 솔로 박박 문질러 주세요~

세척솔

숟가락이나 전복칼로 껍질과 살부분을 분리해 주세요~

냄비 , 숟가락

끓는 물에 10초만 데친 후 분리하면 쉽게 떨어져요~

물에 두어번 헹궈 주세요~

전복을 뒤집어 내장과 이빨을 제거해 주고 물에 한번 더 헹군 후 전복 뒷면에 격자로 칼집을 내 주세요~

도마 , 조리용나이프

전복살은 구워 먹고 전복 내장은 따로 모아 두었다 전복내장죽 해 드시면 됩니다

마늘은 편으로 썰고 팬에 버터를 올려 녹인 후 편마늘을 넣고 몇번 휘저어 볶아 주면 마늘향이 올라 옵니다

프라이팬 , 요리주걱

손질한 전복을 하나씩 올려 주고 노릇하게 구워 주세요~

소금 한꼬집 솔솔 뿌려 주고 노릇하게 굽굽하면 버터 전복구이 완성입니다

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#전복구이 #전복버터구이 #전복요리 #전복마늘버터구이 #전복손질 #전복손질법 #전복요리법 #손님반찬 #일품반찬 #메인반찬

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