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호둘맘

간단한 밑반찬 어묵볶음 간장 오뎅볶음 만드는 법

항상 고민되는 아이들 반찬! 그중에 제일 간단하면서도 뚝딱 만들기 좋은 아이들 반찬 중 하나가 어묵볶음이 아닐까 싶어요 꼭 아이 반찬 아니더라고 온 가족 좋아하는 밑반찬 메뉴 중 하나 아닐까 싶어요 간장과 굴 소스로 볶아내면 아이들 한 끼 반찬 걱정은 뚝! 하는 간단한 어묵볶음 만드는 법이랍니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들은 미리 손질해놓아주세요 어묵의 기름기와 불순물이 걱정된다면 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용하셔도 좋아요 호둘맘은 데쳐서 조리할 때의 식감을 안 좋아하는 편 이라 그대로 사용한답니다.

당근 손질법 레시피​

어묵은 먹기 좋게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파와 당근도 얇게 채쳐서 어묵볶음 재료를 손질해 줬어요
팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘 기름을 내줬어요

프라이팬 , 조리용스푼

마늘향이 솔솔 올라오면 잘라둔 어묵과 양파, 당근 등 어묵볶음 재료를 넣어볶아주세요
마늘 기름이 입혀지도록 휘릭 한 번 볶아주시고,
재료를 한편으로 몰아넣은 후 간장 2 넣어 간장을 먼저 볶아 향을 낸 후 어묵볶음 재료들과 섞으며 볶아주세요
간장이 잘 섞어지면 굴 소스 1 넣어볶아주세요
어묵볶음의 모든 재료가 다 익으면
올리고당 1 넣어 볶아주세요
마무리로 참기름 한 바퀴, 통깨 넣어 한소끔 볶아주면 간단한 아이 반찬 어묵볶음 완성입니다
간장과 굴 소스만으로 뚝딱 만드는 어묵볶음이랍니다
한 접시 만들어두면 한두 끼는 왠지 마음이 편해지는 밑반찬이죠
따뜻하게 먹음 너무 맛있어요 간장과 굴소스로만 간을 해서 아이들 반찬으로도 너무 좋답니다

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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