깔끔깔끔 야들야들 돼지갈비찜

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요리조이

깔끔깔끔 야들야들 돼지갈비찜

간이 잘 베인 깔끔한 맛 돼지갈비찜 완전 맛있어요

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
23개 구매
무
1토막 구매
당근
1개 구매
청양고추
3개 구매
양파
1개 구매
파
조금 구매
통마늘
10개 구매
편생강
3조각 구매
대추
적당량 구매

[양념]

원당
5T 구매
양조간장
15T 구매
된장
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
요리스푼
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도마
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조리용나이프
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플레이팅접시
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▶ 돼지고기갈비 조리법

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조리순서Steps

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물에 담가 1시간 동안 핏물을 빼주세요 중간에 물을 갈아주세요

핏물을 뺀 갈비를 끓는물에 넣고 3분간 끓여서 불순물을 제거합니다

찬물에 헹궈 물기를 빼고 갈비와 남비를 깨끗이 씻어서 준비합니다

갈비에 원당 5T 양조간장 15T 물 1.2리터 넣고 센불에 끓여 주세요

40분 끓여주세요

무와 당근 청량고추 먕파를 썰어 주세요

무와 당근을 넣고 된장 1T 를 비비면서

골고루 섞어주세요

반 자른 통마늘 편생강 대추를 넣고 불을 줄이고 25분 끓여주세요

양파와 대파 작게 썬 청량고추를 넣고 물 1컵 추가하고 중불에 2~3분 끓여주세요

야들야들 고기와 무 당근 모두모두 맛있어요

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#돼지갈비찜 #명절 #한그릇요리

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