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윤토피아

마카로니 콘샐러드 쫀득하게 만드는 꿀팁!

쫀득한 마카로니 샐러드 저는 요게 가끔 엄청 생각나더라구요 오래간만에 만들어 보았어요 자투리 채소 넣고 옥수수도 넣어 알록달록 식감도 좋고 색감도 이뻐요 ​ ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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마카로니 90g 준비해 주세요 익으면 커지면서 양이 많아져요
냄비에 물과 소금 1t, 올리브유 1T를 넣고 끓으면 마카로니를 넣어주세요 붙지 않도록 한 번씩 저어주세요

냄비 , 요리스푼

12-15분가량 삶아주세요 하얗게 익으면서 크기가 커져요 하나 집어먹어보고 삶는 시간을 조절해 주세요

차게 식혀서 사용할 거라 덜 익히는 것보단 푹 익히는 게 식감이 좋아요

찬물 헹궈 물기를 제거해 준 후 잠시 냉장고에 넣어 차게 준비해 주세요

채반

냉장고에 잠시 넣어두면 더욱 쫀득해져요

오이 1/2개는 소금으로 문질러 세척해 준 후 얇게 채 썰어 소금 1/2t을 넣고 15분간 절여주세요

오이에서 나온 수분은 꽉 짜서 준비해 주세요 ✔️간을 보고 짜다면 물에 한번 헹궈준 후 수분을 제거해 주세요

콘옥수수 90g은 물기를 빼서 준비해 주세요

취향껏 양을 가감해 주세요

당근 1/4개는 작은 크기로 깍둑 썰어 끓는 물에 40초가량 데쳐서 그대로 식혀 준비해 주세요

단단한 식감의 당근은 살짝 부드럽게 데쳐주었어요

볼에 마카로니와
야채재료,
양념재료를 모두 넣고 버무려 주세요

마요네즈 4T, 설탕 1/2T, 레몬즙 1T, 소금 약간, 후추 약간 ​

레​몬즙을 약간 넣으면 마요네즈 느끼함을 살짝 잡아주고 맛이 좋아져요

소금과 후추는 취향껏 조절해 주세요

등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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