야채 튀김 올린 면두부(두부면) 요리

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조이나우

야채 튀김 올린 면두부(두부면) 요리

면 요리에 튀김을 올리면 맛이 배가 되는 거 알고 계시죠? 밀가루, 쌀면 대신 조금 더 건강하고 든든하면서도 가볍게 두부면 요리를 간단하게 만들어 봤어요. 시판 두부면 구매도 좋고, 포두부를 둘둘 말아 칼국수처럼 썰어 두부면으로 활용하고, 바삭하게 튀긴 어떤 채소 튀김이든 올려서 같이 드셔 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포두부 60g
1장 구매
파채
적당량 구매
간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
생 들기름
1스푼 구매
채소 튀김
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
볼
구매
요리스푼
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위생장갑
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플레이팅접시
구매

노하우

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▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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포두부는 돌돌 말아 원하는 면 두께로 자른다.

도마 , 조리용나이프

자른 두부면은 흔들어 잘 풀어주고 끓는 물에 1분 정도 담갔다가 뺀 후 체에 받쳐 물기를 제거한다.

믹싱볼 , 채반

바로 사용해도 괜찮다는데 저는 뻣뻣한 느낌이 별로라서 끓는 물에 데치거나 뜨거운 물에 잠깐 담갔다가 빼서 부들부들하게 사용해요.

면을 비빌 수 있는 큰 용기에 간장, 매실액, 생 들기름을 넣고 골고루 섞는다.

볼 , 요리스푼

물기를 뺀 면두부와 파채를 넣고 골고루 비빈다.

접시에 비빔 면두부를 담는다.

플레이팅접시

깻잎 튀김, 꽈리고추 튀김등을 올린다.

: 데친 두부면이어도 건조하게 느껴질 때 채소 튀김을 곁들여 더 맛있게 먹을 수 있어요.

두부면 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

moonzzzang 2023-11-30 13:45:24

들기름 매실액 간장 세가지만으로도 맛있네요?! 전자렌지 요리사에게 이런 레시피 너무 감사합니다... 물론 전자렌지밖에 못 써서 튀김은 없습니다...

쉐프의 한마디2023-12-05 18:59:18

와우~ 만드신 사진 보니까 제가 만든 것보다 훨씬 맛있어 보여요^^ 맛있게 드셨다니 제가 더 감사드려요 :)

히쥬쮸 2024-09-24 23:48:57

튀김대신 김 넣어도 맛있어요!! 너무 간단하고 좋아요 감사합니다

댓글 0

#면두부 #비빔면두부 #포두부 #건강식단 #다이어트 #두부요리

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