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홈쿡쌤

색다른 맛, 군산의 명물 매콤한 물잡채

kbs2 tv 생생정보 방송 중 군산의 명물 물잡채가 나오니 "저거 맛있겠다! 해 먹어 보자!" 마침 재료가 집에 있어 따라 해 보았습니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동전육수로 육수를 준비한다.
마늘, 고추장, 고춧가루, 올리고당, 굴소스를 넣고 양념장을 만들어준다.
당면은 불려두고, 준비한 재료는 채썰어준다.
식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다. 소금, 후추로 간을 해 준다.
양념장을 부어준다.
육수를 부어준다.
불려둔 당면을 넣는다.
부추도 넣어준다.
통깨를 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2023-09-10 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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