Name: 바삭한 부추부침개 부추전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추 1줌; 청양고추 2개; 부침가루; 물; 식용유; 간장 1스푼; 식초 1스푼; 고춧가루 1/2스푼

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용주부

바삭한 부추부침개 부추전 레시피

비타민 A, C가 풍부한 부추!! 쉽게 구할 수 있는 재료인 부추로 오늘의 요리 " 부추부침개 " 만들어 보아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
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조리용나이프
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숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

부추를 깨끗하게 세척하고 5 cm 간격으로 송송 썰어 준비해요

청양고추 2개 송송 썰어 준비해요.

볼에 송송 썬 부추와 고추를 넣고 부침가루를 솔솔 뿌려요. 부침가루를 먼저 뿌린 후 어우러지게 섞은 후 물을 뿌려요.

처음부터 반죽물을 만들어 사용해도 좋지만 최소한의 반죽물을 사용하려면 이렇게 뿌려가면 반죽물울 만드는게 좋아요. 물도 솔솔 뿌려요.

부추에 반죽물이 적당히 붙어있다면 프라이팬을 준비해요.

프라이팬에 기름 적당히 두르고 가열 시킨 후 부추를 올리고 부쳐요.

너무 자주 뒤집으면 부추가 떨어져 나갈 수 있어서 최소한으로 뒤집는걸 추천해요.

오늘의 요리 맛있는 부추부침개 완성됐어요.

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등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-08

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#부추전 #부추부침개 #부추요리

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