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ariel1007

차돌박이된장찌개 (누가 끓여도 맛있게 끓일 수 있는 레시피)

된장찌개 중에서도 손쉽게 끓이고 맛 낼 수 있는 차돌박이된장찌개입니다 누가 끓여도 깊은 소고기 육수의 맛을 제대로 낼 수 있습니다
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 16등분을 해 주고 새송이버섯, 양파, 무는 두부와 비슷한 크기로 썰고 청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어준다
팬에 식용유 2스푼과 차돌박이 200g, 후춧가루 톡톡톡 넣고 볶아준다

센불

차돌박이가 익으면 무를 넣고 달달 볶아준다

중불

무가 익으면 물 1.5리터를 붓고 푹 끓여준다

센불

된장 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다

센불

새송이버섯과 느타리버섯을 넣어준다

센불

두부, 양파, 고춧가루 1스푼을 넣고 뭉근하게 10분간은 끓여준다

중약불

마지막에 청양고추와 홍고추를 넣고 끓여준다

중불

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#차돌박이요리#차돌박이된장찌개#된장찌개#초간단#찌개#집밥
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