Name: 오믈렛 퀘사디아
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 또띠아 1장; 달걀 2개; 양파 약간; 청경채 1줌; 슬라이스 치즈 1장; 파프리카 조금; 햄 조금; 올리브 오일 1T; 소금 2꼬집

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무탈

오믈렛 퀘사디아

자투리 채소를 활용한 냉파요리로 만들어 보았습니다. 조금씩 남은 자투리 채소가 근사한 브런치가 될 수 있어요. 쉽게 만들수 있으니 꼭 만들어보세요. 이탈리아식 오믈렛 ' 달걀 +시금치 +토마토'을 변형한 레시피입니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

또띠아
1장 구매
달걀
2개 구매
양파
약간 구매
청경채
1줌 구매
슬라이스 치즈
1장 구매
파프리카
조금 구매
햄
조금 구매

[양념]

올리브 오일
1T 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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요리스푼
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유리볼
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요리젓가락
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

달걀은 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 풀어 주세요. 청경채 어린 잎은 떼어내고 큰 잎은 2cm 크기로 썰어 주세요. 양파와 그 외 채소도 채 썰어주세요. 채를 썰어야 뒤집기 편하고 지저분해 보이지 않아요.

올리브유 두른 팬에 야채를 넣고 볶아 주세요.

양파가 투명해지고 청경채가 완전히 익으면 소금 두 꼬집과 후추로 밑간합니다.

야채를 펼쳐 달걀물을 고르게 부어 주세요. 한쪽으로 치우쳐지지 않게 팬을 돌려가며 고르게 뿌립니다.

중약불에 달걀이 90% 익을 때까지 구워 주세요.

또띠아를 덮어 뒤집어 주세요.

뒤집기 어렵다면, 후라이팬 크기보다 큰 접시를 팬에 올려 뒤집으면 어렵지 않게 뒤집을 수 있어요.

또띠아가 팬 바닥에서 노릇하게 굽히는 동안 슬라이스 치즈를 잘라 또띠아 반쪽면에 올립니다.

또띠아를 접어 치즈가 녹을 때까지 뒤집어 가며 구워주세요.

적당한 크기로 잘라주세요.

커피, 탄산음료,과일 주스와 곁들여 브런치로 즐겨 보세요.

: 달걀이 충분해야 속재료들이 떨어지지 않고 잘 붙어 있어요. 핫소스를 곁들여 보세요. 깔끔하고 맛있는 퀘사디아가 됩니다.

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등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

무탈

생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서!! '무탈이의 밥상 이야기'에서 만나요. https://blog.naver.com/jjss011

#냉장고파먹기 #냉파요리 #브런치 #초간단 #또띠아요리 #퀘사디아 #오믈렛

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