Name: #고추장돼지갈비요리 #간장돼지갈비요리 #돼지갈비김밥만들기 #제육김밥만들기 #건강김밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지갈비 3점; 돼지갈비 3점; 상추 20장; 고추 5개; 계란 오믈렛 4개; 당근 1/4개; 편마늘 20점; 무말랭이 김치 2큰술; 파김치 5줄기; 밥 2공기; 소금; 참기름; 통깨; 구운김 5장

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강철새잎

#고추장돼지갈비요리 #간장돼지갈비요리 #돼지갈비김밥만들기 #제육김밥만들기 #건강김밥

지난번에 남은 목살을 가지고 장어매운양념을 무쳐서 구워낸 목살김밥을 만들었었는데, 그맛이 좋아서 이번에는 고추장돼지갈비와 간장돼지갈비로 만드는 김밥을 만들었습니다. 둘다 양념된 것을 구입했습니다. 씻은 묵은지가 없어서 파김치가 푹 익어서 그것을 씻어서 넣어 주고, 무말랭이김치를 넣어서 만든 두가지양념의 돼지갈비 김밥입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

고추장돼지갈비와 간장돼지갈비 각각 두점씩을 에어프라이어로 구워 줍니다. 워낙에 한점이 커서는 잘라서 총 5줄은 충분히 쌀 것 같더라구요. 180도에서 앞뒤로 각각 15분씩 구워주었습니다.

그외의 재료는 적상추, 당근을 채썰어 놓은 것, 오이맛고추

계란지단을 만들까 하다가, 냉동실에 있는 스크램블이 생각나서 아까운 계란을 사용하기 보다는 스크램블을 넣기로 했습니다. 전자렌지에 데워 주고 반으로 썰어 준비합니다. 그리고 씻은파김치입니다. 푹익은 파김치입니다.

그외에는 무말랭이김치, 편마늘을 준비했습니다. 무말랭이김치가 아주아주 잘 숙성이 되어져 정말 맛있습니다.

밥은 김밥양념으로 소금, 참기름, 통깨로 간을 해 주고는 김밥용 구운김 위에 밥을 깔아 주고 상추부터 깐 후에 각종 재료들을 넣어 줍니다. 하나는 고추장돼지갈비, 또다른 하나는 간장돼지갈비를 넣어 주고 다른 재료는 동일하게 넣어 줍니다.

그리고 신선한 야채를 많이 먹을 수록 좋으니까 상추를 위에 덮어 줍니다. 그럼 재료들이 빠져 나오는 것도 막을 수 있고 쌈같은 김밥이 됩니다. 돌돌 꾸욱 눌러가면서 말아 줍니다.

만 김밥에 참기름을 살짝만 발라 주고 썰어 놓은 단면입니다. 고추장돼지갈비김밥과 간장돼지갈비김밥!!!

양념되어져 있는 고추장돼지갈비와 간장돼지갈비를 구입해서 먹고 싶었던 김밥을 완성했습니다. 고추장돼지갈비김밥과 간장돼지갈비김밥입니다. 마치 김과 쌈에 각종 재료들을 넣고 싸 먹는 쌈밥같습니다. 역시 고추와 야채가 들어가지니 술술 넘어 갑니다. 달달한 단무지도 없고 짭쪼름한 햄도 없지만 전혀 조갈나는 맛이 아닌 건강한 김밥이 되었습니다.