대파 치즈 스콘 만들기

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빈티지홀릭

대파 치즈 스콘 만들기

대파 치즈 스콘 이렇게 맛있어도 되는 건가? 대파와 체다 치즈의 향이 구수 합니다 따뜻 할 때 먹으니 완전 맛있어요 대파향과 체다 치즈의 조합! 대파 스콘엔 우유와 커피가 있어야 제격 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[달걀물]

달걀
90g 구매
우유
30ml 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
접시
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믹싱볼
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베이킹스크래퍼
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위생비닐
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오븐
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식힘망
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조리순서Steps

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팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 다진 대파 180g을 물기 없이 볶아 준다

체다 치즈 150g을 겹겹이 포개어 네모 모양으로 썰어 준다

중력분 300g 파마산 치즈 가루 75g 설탕 90g 소금 3g 베이킹 파우더 9g를 계량 한다

체친 가루류에 (3번) 차가운 버터 150g를 넣고 스크레퍼로 잘게 잘라 준다

버터가 가루에 고루 섞이도록 한다

달걀 90g + 우유 30ml를 섞은 후 차갑게 냉장 보관 후 달걀우유를 2번에 나눠 섞어 준다 (가루가 안 보일 정도로만 살살 섞어 준다)

대파와 체다 치즈를 넣고 섞어 준다

반죽 완성

비닐에 반죽을 넣어 냉장실에서 1시간 휴지 시킨다

원하는 스콘 모양을 만든다

190℃로 예열한 오븐에 180℃에서 20분간 굽는다

: 좀 더 짭쪼롬한 콜비잭 치즈를 사용 하셔도 매력적 입니다 저는 유기농 체다 치즈를 사용 했어요

대파치즈스콘 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-04

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빈티지홀릭

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#대파스콘 #스콘 #대파 #유기농체다치즈 #체다치즈

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