Name: 늦여름 무더위 날려 줄 콩국수
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백태 2컵; 물 10컵; 굵은소금 약간; 계란 삶은거 1개; 토마토 1/3개; 국수 2인분; 콩국물 600g

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368

홈쿡쌤

늦여름 무더위 날려 줄 콩국수

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩국 재료]

백태
2컵 구매
물
10컵 구매
굵은소금
약간 구매

[콩국수 재료]

계란 삶은거
1개 구매
토마토
1/3개 구매
국수
2인분 구매
콩국물
600g 구매

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노하우

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조리순서Steps

콩은 씻어 물을 4컵 붓고 불려준 후 물을 2컵 더 붓고 삶아준다.

거품은 걷어내고 끓어오른 후 5분 정도 삶은 후 불을 끄고 뚜껑을 닫고 여열로 익혀준다.

콩, 콩물, 생수를 부어가며 갈아준다.

삶은 계란, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

국수는 깜짝물을 3번 부어가며 삶은 후

찬물에 얼른 헹궈 물기를 빼둔다.

그릇에 국수, 토마토, 계란 고명을 올린 후 콩물을 부어준다.

마지막에 통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2023-08-30 수정일 : 2023-08-31

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#콩국수 #콩국

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