Name: 얼갈이배추 된장국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 얼갈이배추 230g; 청양고추 1개; 대파 1/4대; 홍 새우 150g; 육수 800ml; 된장 2스푼; 국 간장 1스푼; 마늘 1스푼

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380

요리재능발견

얼갈이배추 된장국 끓이기

친구들과 9일간의 유럽 여행으로 오랜만에 올립니다 그간 김치도 떨어지고 해서 얼갈이와 열무로 김치 만들고 배추 된장국 끓이려고 조금 남겼어요 얼갈이배추 넣고 된장국 끓이면 부드럽고 맛있거든요 재료도 간단하고 만들기도 쉽고 맛있답니다 재료를 올립니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
230g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/4대 구매
홍 새우
150g 구매
육수
800ml 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
국 간장
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매

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조리순서Steps

홍새우와 얼갈이배추는 씻어서 준비해 주세요

멸치 태백과 명태 채와 표고버섯 넣고 육수를 만들어 놓아요

얼갈이배추에 소금 반 스푼을 넣고 살짝 데쳐주세요

데친 얼가리 배추는 찬물에 헹궈놓아요

데친 얼갈이배추를 먹기 좋게 자르고 청양고추와 대파도 썰어놓아요

육수 800ml에 된장을 넣고 풀어주세요 홍새우도 넣고 데친 얼갈이배추를 넣고 끓여주세요

된장국이 끓었으면 국간장으로 간을 하고

간 마늘도 한 스푼 넣어주세요

마지막 청양고추와 대파도 넣고 한소끔 더 끓여주세요

얼갈이배추 된장국 홍새우 넣어 달콤 시원하고 맛있어요 이웃님들도 열무김치 만들 때 조금 남겨서 끓여 보세요

: 얼갈이 배추는 살짝 데쳐서 넣어 주시고 티백을 우려 육수를 내서 만들어주세요

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등록일 : 2023-08-28 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#얼갈이배추된장국끓이기 #얼갈이배추된장국

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