후다닥 만드는 매콤한 닭볶음탕

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밀키

후다닥 만드는 매콤한 닭볶음탕

후다닥 만드는 매콤한 닭볶음탕입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1000g 구매
파
2대 구매
감자
구매
당근
구매
물
2국그릇 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장 듬뿍
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
요리술
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
찹쌀엿 또는 물엿
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
생강가루
조금 구매
깨소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

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재료와 양념 중 후춧가루와 파만 빼고 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

감자 양파 홍당무를 넣고 물을 두대접을 넣고 센불에 올려 끓여 줍니다. 저는 뚜껑을 덮지않고 끓여주는데 그래야 비린내도 안나고 더 빨리 끓는것 같아요.

국물이 반으로 졸아들면 어슷하게 썬 대파와 후추를 넣고 불을 중불로 조절하고 뒤적거리면서 타지않게 끓여줍니다. 깻잎을 좋아하시면 불에서 내리기 직전에 넣어 드시고 파프리카나 고추를 넣고 드셔도 맛나요. 소금이나 설탕간을 마지막에 여러분 입맛에 맞게 해서 드세요.

등록일 : 2008-06-17 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

푸~~우 2017-07-02 13:26:07

닭도리탕으로 만 먹다가 볶음으로 처음해 봤는데요 굿!! 대파.통후추.생강.커피 넣어서 끓인후 레시피 대로 했어요 양념 비율이 너무 좋아요 맛나게 먹었어요^^

소미전 2018-04-01 13:26:41

여때까지 한번도 닭볶음해서 신랑한테 맛있다는얘기 못들었는데 이번에는 맛있다하면서 잘먹네요~~^^감사해요~~^^

민지 2023-06-22 23:55:27

깻잎 넣어서 만들었는데 진쉼... 닭볶음탕 전문점에서 사먹는 맛이에욜,,,

핑크쑥이 2017-06-09 14:16:48

어제 신랑 해주고 오늘 친구 해줬는데 다들 엄청 맛있데요ㅋㅋ

후후 2017-06-08 11:52:59

오늘 한번 따라해봤는데.. 정말 맛있네여~~!! ^^

랑이엄마홧팅 2017-06-07 17:16:04

덕분에 맛있게 잘 해먹었어요 감사합니다^^

행운의 손 2017-06-07 17:17:43

오늘해서 먹었어요. 굿굿굿

2017-06-04 15:41:10

맛있었요 ㅎㅎㅎ

댓글 140

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