Name: 찬바람 불 때 먹기 좋은 후루룩~ 어묵 우동 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 어묵 2장; 우동사리 1개; 생수 500ml; 멸치 10마리; 국간장 2T; 대파 1줌; 청양고추 1/2개

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굼빛라이프

찬바람 불 때 먹기 좋은 후루룩~ 어묵 우동 만들기

찬바람 불 때 먹기 좋은 실패하지 않는 어묵우동 레시피 알려드릴게요!!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장 구매
우동사리
1개 구매
생수
500ml 구매
멸치
10마리 구매
국간장
2T 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1/2개 구매

조리도구

냄비
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가위
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노하우

조리순서Steps

냄비에 생수를 붓고 손질한 국물용 멸치를 넣고 육수를 냅니다.

다시마가 있으면 2장 함께 넣어주세요^^

가위를 이용해 어묵을 면발처럼 가로로 길게 잘라 준비합니다.

멸치육수를 5분 가량 우려 낸 후 국간장 넣습니다.

간을 보고 싱겁다면 기호에 따라 멸치액젓 또는 소금을 추가하셔도 좋습니다.

2-3분 더 멸치 육수를 끓여주고 충분히 우러나왔다 싶을 때 멸치를 건져냅니다.

노브랜드 우동사리 준비했습니다. 사누끼우동 처럼 쫄깃한 식감이라 정말 맛있습니다. 강추^^ 1인분 넣어주세요!

우동사리가 잘 풀어지도록 살살 져어 주며 1분간 끓입니다.

우동사리가 모두 잘 풀렸을 때 어묵을 넣습니다.

썰어놓은 대파를 한줌 넣습니다.

기호에 따라 양파를 얇게 썰어 추가하셔도 좋습니다.

얼큰한 어묵국수의 맛을 내기 위해 잘게 썰은 청양고추를 넣어주고 2분 가량 끓이면 완성입니다.

기호에 따라 청양고추 양을 조절하세요!

: 찬바람 불때 후루룩 먹기 좋은 어묵국수 입니다.
어묵을 길게 썰어 넣어 우동면과 함께 한가닥씩 먹기 좋습니다.

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등록일 : 2023-08-27 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#우동 #어묵우동 #부산어묵 #냉동우동면 #우동사리 #사누끼우동

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