채식/압력밥솥 단호박스프:우유,생크림 없이 크리미하게 끓이기

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재미마미

채식/압력밥솥 단호박스프:우유,생크림 없이 크리미하게 끓이기

우유 생크림 대신 발아현미가루를 물타서 넣은 채식 단호박스프,압력밥솥에 끓이면 한결 쉬워요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미니단호박
2개 구매
물
2컵 구매
비트
조금 구매
당근
조금 구매
현미쌀가루
3큰술 구매
물
2/3컵 구매
물
구매
소금
1작은술 구매
꿀
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단호박 두개를 물에 담가 흙을 제거하고 베이킹소다로 박박 문질러 씻는다. *엌용 세척솔을 이용해 구석구석 닦아주세요

단호박을 썰어 씨를 제거한다. 생으로 써는게 어려우면 ㅡ 전자렌지에 잠시 돌렸다 썰어도 되고 통으로 먼저 삶은 후 썰어주어도 돼요

압력밥솥에 손질한 단호박과 비트,당근을 넣는다 비트,당근은 옵션이에요.

재료가 살짝 잠기게 물을 붓는다 삶는 물 양은 중요하지 않아요

뚜껑 덮고 끓이다 추가 흔들리면 바로 불을 끈다.

물에 발아현미가루 넣어 갠다

다 삶아지면 핸드믹서로 곱게 갈아준다 핸드믹서 없을 경우 믹서 옮겨 갈아주면 돼요

발아현미가루물을 붓고 다시 불을 켜서 저어가며 한번 더 끓인다

원하는 농도에 맞게 물을 보충하면서 저어준다. 소금으로 간한다.(설탕×) 마지막에 꿀을 조금 넣어주어도 맛있어요

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등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2023-08-28

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#단호박스프 #단호박죽 #미니단호박요리 #밤호박요리 #스프 #채식 #아침식사대용

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