흔한 닭강정이 아니다! 더 바삭하고 맛있는 라면땅닭강정

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융영이

흔한 닭강정이 아니다! 더 바삭하고 맛있는 라면땅닭강정

라면사리를 이용한 메뉴를 고민하다가 생각해낸 레시피! 라면땅 닭강정 자꾸 생각나는 맛이라 놀라실거에요~!

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
150g 구매
라면사리
1개 구매
꽈리고추
1~2개 구매
치킨용튀김가루
구매
튀김가루
구매
전분
구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생백
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튀김팬
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요리젓가락
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위생장갑
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요리스푼
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노하우

▶ 닭안심 조리법

조리순서Steps

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닭안심은 적당한 크기로 썰어주고 소금, 후추를 이용하여 간을 해주세요

치킨용튀김가루, 튀김가루, 전분가루는 1: 0.5 : 0.5 비율로 섞어 반죽을 만들어주고 닭을 넣고 골고루 묻을 수 있게 섞어주세요

라면사리는 잘게 부셔주세요 식감이 살아있도록 하기 위해 너무 잘게 부수는건 추천하지 않아요!

꽈리고추 손가락 1마디~2마디 정도 길이로 썰어주고 반죽 아주 살짝 묽게 해서 묻혀 튀겨주세요

반죽 묻혀 준 닭에 잘게 부셔 준 라면사리를 골고루 묻혀주세요

다음 적정한 온도의 기름에 넣어 튀겨주세요 이때, 높은온도에 튀기면 라면 색이 빨리 변하고 닭은 익지 않아요

약한 불에서 서서히 익혀주세요!

칠리소스3T, 케찹2T, 양념치킨소스5T, 다진마늘2T 넣고 끓여주세요

눌러붙지 않도록 계속 저어주세요

모든 재료를 골고루 섞어 주면 완성!

: 라면은 타기 쉽고 닭은 잘 익혀야해요! 그래서 약한 불에서 서서히 익혀주세요~ 라면이 붙어있어 바삭한 추가요~

라면땅닭강정 관련 상품

등록일 : 2023-08-24 수정일 : 2023-08-25

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레시피 작성자About the writer

요리에 진심인 영양사

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#라면 #라면땅 #라면땅닭강정 #닭강정 #닭요리 #라면요리 #닭강정요리 #닭안심 #라면사리

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