상추겉절이무침 만드는 법(상추무침 상추겉절이)

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상추겉절이무침 만드는 법(상추무침 상추겉절이)

상추겉절이무침 만드는 법은 상추만 무쳐도 맛있지만, 냉장고에 짜투리 야채 당근이나 양파를 채 썰어 함께 무치면 아삭한 식감의 상추무침 상추겉절이무침을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
73g 구매
당근
30g 구매
양파
30g 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
통깨
솔솔 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
설탕
0.4큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

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▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 양파 보관법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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상추 세척법은 손바닥에 상추 한 장씩을 올린 후, 흐르는 물에 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 상추 아래쪽 골 사이에 흙이 있을 수 있으니 그 부분도 문지르면서 세척하고 2번 정도 상추 세척 후 물기를 털어줍니다.

세척 한 상추를 도마 위에 올린 후, 아래쪽 부분을 살짝 자르고 길게 한 번 자르고 한 입 크기로 3~4등분으로 잘라줍니다.(상추 크기에 따라서 한 입 크기로 썰어주시면 되세요)

당근과 양파는 비슷한 길이로 자르고 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다.

대파는 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

진간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 황설탕 0.4큰술, 참기름 0.5큰술을 넣고 양념을 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.

상추겉절이 양념 볼에 상추와 채 썬 양파, 당근을 넣고 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.

일회용 장갑을 끼고 상추무침 양념과 다른 야채들이 간이 배이도록 살살 뒤적이면서 버무려줍니다.

맛을 보고 싱거우면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을 추가해줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 상추무침 상추겉절이 만드는 법 완성입니다.

: ▶상추겉절이무침은 숨이 금방 죽기 때문에 요리 하신 후, 바로 드시는게 좋으며, 겉절이 반찬으로 드시거나 고기와 함께 드셔도 맛있어요.

상추겉절이무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-23 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

따사로운햇살 2023-10-08 20:27:02

엄청 맛있게 만들어 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-10-10 14:57:28

엄청 맛있게 만드셔서 드셨다니 제가 감사하며 뿌듯하네요^^

아리샘 2024-06-05 19:03:22

아웃 맛있게 먹었어요.~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2024-06-09 07:38:12

저도 제 레시피가 도움이 되어서 요리하셔서 맛있게 드셨다니 저 또한 감사드려요^^

댓글 0

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