Name: 가래떡 떡볶이 백종원 황금비율 소스 레시피로 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 설탕 1컵; 고춧가루 1컵; 간장 1/2컵; 고추장 2/3컵; 물 1컵

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콩설기

가래떡 떡볶이 백종원 황금비율 소스 레시피로 만들기

개인적으로 저는 설탕을 좀 줄이는 게 좋겠더라고요. 이 레시피대로 만들면 아주 달달합니다. 단 거 좋아하시는 분들은 이대로 만드시고, 단 걸 아주 좋아하시지 않는다면 설탕을 좀 줄이시면 될 것 같아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡볶이소스]

설탕
1컵 구매
고춧가루
1컵 구매
간장
1/2컵 구매
고추장
2/3컵 구매
물
1컵 구매

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소스볼
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냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

먼저 소스를 만들어요. 저는 양이 좀 많아요. 컵으로 계량했습니다. 조금씩 만들어 드실 거라면 숟가락으로 계량해서 만드시면 될 것 같아요. 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 1/2T, 고추장 2/3T, 물 1T를 기준으로 떡의 양에 따라 조절하시면 될 것 같아요.

냉동실에 있던 가래떡을 해동해 준 후 냄비에 가래떡을 넣고, 만들어 둔 양념을 1컵 넣어 주었습니다. 떡국떡으로 하실 경우, 떡국떡 2컵, 어묵 1컵, 양념 반컵 넣고 만드시면 될 것 같아요.

여기에 물을 추가로 넣어 주셔야 떡이 익겠죠? 저는 양이 많아서 3컵 넣고 끓였고요. 떡국떡 두 컵으로 하실 경우 물 한 컵만 추가해 주시면 된답니다.

그리고 저는 대파를 좀 많이 넣었어요. 대파 2대 썰어서 넣어 주었습니다. 일부는 남겼다가 마지막에 올려 주시면 된답니다. 여기에 다진 마늘 1T도 넣어 주었고요.

국물이 졸아들고 떡이 어느 정도 익었습니다.

만두도 조금 쪄서 준비. 오늘은 분식 파티네요. 우리 두 식구에요.... 둘이 먹었어요.. 그런데 안 남았어요.

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등록일 : 2023-08-22 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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