Name: 홈메이드 라즈베리 아이스크림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마스카포네 치즈 80g; 플레인 요거트 40g; 연유 25g; 설탕 40g; 바닐라 익스트랙 4g; 라즈베리 퓨레 80g; 레몬즙 3g; 생크림 120g; 화이트 초콜릿 200g; 식물성 오일 25g

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홈메이드 라즈베리 아이스크림 만들기

더운 여름이면 시원한 아이스크림이 꼭 생각나는 것 같아서, 홈메이드 아이스크림을 만들어 보았어요~ 만드는 방법이 간단하고, 무엇보다 색소나 첨가물, 보존제 없이 건강하게 만들어 드실 수 있어 좋은 것 같아요! 저는 라즈베리 퓨레를 듬뿍 넣어 아이스크림을 만들어 보았는데, 상큼달콤한 게 정말 시원하고 맛있었어요 :) 기호에 따라 딸기나 망고 퓨레 등을 넣어 만드셔도 좋을 것 같아요~ 녹인 화이트 초콜릿으로 코팅해주었더니, 겉면이 바삭하게 부서지는 식감도 좋았어요~ 홈메이드 아이스크림 한 번 도전해보세요!♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 미니 아이스크림 9-10개)]

[초콜릿 글레이즈]

화이트 초콜릿
200g 구매
식물성 오일
25g 구매

조리도구

유리볼
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요리주걱
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거품기
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아이스크림몰드
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유리컵
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짤주머니
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

부드럽게 푼 마스카포네 치즈에 플레인 요거트, 연유, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요

라즈베리 퓨레와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요

생크림을 넣고 손거품기로 강하게 1-2분 섞어 주세요

아이스크림 몰드에 짜 주세요

하룻밤 냉동실에 넣고 차갑게 얼려 주세요

화이트 초콜릿을 녹여 주세요

식물성 오일을 넣고 잘 섞어 주세요

몰드에서 아이스크림을 분리해주세

얼린 아이스크림을 초콜릿 혼합물(약30도)에 푹 담그어 주세요

윗면에 녹인 초콜릿을 드리즐해서 장식해주세요

맛있게 드세요!

: • Notes - 아이스크림을 전체적으로 푹 담궈야해서 화이트 초콜릿의 양을 넉넉하게 계량했어요~ 사용하시고 양이 많이 남으니 참고 부탁드려요~ - 사용한 재료/도구 안내 및 보다 자세한 사항은 유튜브 영상을 참고해주세요~ 감사합니다 :)

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등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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