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마가렛레시피

양배추 스테이크 레시피 저탄고지 식단 다이어트 요리

다이어트와 건강식의 대명사 양배추! 매번 삶아 먹거나 채 썰어 먹기만 하다가 스테이크처럼 구워 먹어 봤는데 너무 맛있더라고요. 별다른 소스 없이도 풍미가 가득하고 고소해서 레스토랑에서 내놓는 메뉴 같았어요.๑'ٮ'๑ 저는 위가 약한 사람이라 양배추를 자주 먹는데 이게 또 다이어트 식품 아닙니까,,? 게다가 저탄고지 레시피라 일석이조의 효과!! 먹고 나면 속이 편안한데 배도 부르고, 맛없는 음식으로 배 채운 게 아니라 맛있고 포만감이 가득해서 정말 최고의 음식인 것 같아요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추를 약 2cm 두께로 잘라주세요. 구울 때 양배추 잎이 흩어지는 걸 막기 위해 이쑤시개를 꽂아줍니다. 키친타월로 수분을 제거해 주세요.
베이컨을 잘게 썰어주세요.
베이컨이 노릇노릇 바삭해질 때까지 구워줍니다.
다 구워진 베이컨은 키친타월에 올려두고 기름을 살짝 제거해 주세요.
올리브유를 가득 두른 팬에 수분을 제거한 양배추를 올려줍니다. 버터를 사용하셔도 좋아요. 풍미가 살아납니다.

어프라이어나 오븐을 이용하실 분들은 여기서 잠깐 수분을 제거한 양배 추위에 올리브유를 샥샥 바르고 소금, 후추를 뿌려서 에어프라이어에 180도 25분 돌려주시면 됩니다.중간에 한번 뒤집어 주세요.
중간에 치즈 올려서 2분 정도 더 굽 굽

앞뒤로 후추, 소금 간을 해주세요.
다진 마늘을 볶아줍니다. 저는 프라이팬이 큰 거라 한켠에 볶아줬어요

다진 마늘을 초반부터 기름에 볶으면 양배추가 익는 시간에 다 타버리기 때문에 시간을 두고 넣어줬어요.

볶은 마늘을 앞뒤로 샥샥 발라줍니다. 마늘향이 스며들어서 맛이 더 풍부해져요.
그 위에 치즈를 한 장 올려놓고 뚜껑으로 덮어주세요.
양배 추위에 잘 덮어진 치즈 이불 치즈는 체더치즈, 모차렐라치즈 뭐든 상관없어요.
준비해둔 베이컨과 송송 썬 쪽파를 섞어서 올려주면 완성
팁-주의사항
다이어트에 좀 더 신경쓰시는 분들은 베이컨을 생략하고 드셔도 됩니다.
담백하고 맛있어요^^

등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

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